Шоколадні млинці з бананами

Шоколадні млинці з бананами – простий рецепт дуже смачних млинців. Готуються такі млинці досить швидко. Сирну начинку можна приготувати звечора... А вранці ваші рідні ласуватимуть смачненькими млинцями.

Шоколадні млинці з бананами – інгредієнти

Для млинців:
• Молоко – 1 склянка (250 мл).
• Шоколад чорний – 40 г.
• Какао – ½ ст.л.
• Борошно – ¾ склянки.
• Яйця – 2 штуки.
• Цукрова пудра – 2 ст.л.
• Масло – 2 ст.л.
• Ром – 1 ст.л.
• Сіль – щіпка.

Для начинки:
• Банани – 5 штук.
• Пудинг вершковий – 1 упаковка.
• Молоко – 2 склянки.
• Цукор – 3 ст.л.
• Ванільний цукор – 20 г.
• Сир (двічі змелений) – 200 г.
• Цукрова пудра.
• Лимонний сік.

Шоколадні млинці з бананами

Млинці

Шоколад подрібнюємо, кладемо в миску.

Молоко доводимо до кипіння, заливаємо шоколад. За хвилину добре вимішуємо, до повного розчинення шоколаду. Залишаємо до повного охолодження.

До охолодженого молока з шоколадом додаємо борошно, яйця, какао, цукрову пудру, масло, ром, щіпку солі, вимішуємо до однорідності.

Відставляємо тісто на 30 хвилин.

Добре нагріваємо сковороду, змащуємо олією, або салом, смажимо млинці.

Начинка

До 1,5 склянки молока додаємо цукор та ванільний цукор, ставимо на плиту, доводимо до кипіння.

До решти молока додаємо пудинг, добре розмішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо пудингові суміш у кипляче молоко, постійно помішуючи, варимо до загустіння. Залишаємо охолоджуватися.

Охолоджений пудинг збиваємо з перемеленим сиром.

Начиняємо млинці

Банани чистимо, розрізуємо вздовж навпіл, скроплюємо лимонним соком.

Викладаємо близько 2 ст.л. крему на млинець, розмащуємо, викладаємо половинку банану, замотуємо млинець.

Перед подачею посипаємо млинці цукровою пудрою.

Смачного!