Сирне бланманже

Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний та ніжний желейний десерт – сирне бланмаже. Для мам цей десерт є унікальною нагодою нагодувати дітей кисломолочкою та таким корисним сиром. Проте і дорослі не залишаться байдужими до такого надзвичайно смачного десерту. А ще великим плюсом цього десерту є простота приготування.

Замість ананасів можна використовувати будь-які інші фрукти та ягоди. Готуйте та насолоджуйтесь!

Рецепт приготування сирного бланманже

• Молоко – 125 мл.
• Желатин – 15 г.
• Ванільний цукор – 10 г.
• Сир – 250 г.
• Сметана – 125 мл.
• Цукрова пудра – ½ склянки.
• Ананас – 2 колечка або інші фрукти.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Усі продукти на початок приготування мають бути кімнатної температури.

Розводимо у молоці желатин і залишаємо до набухання на 20 хвилин. Сир змішуємо з цукровою пудрою, сметаною та ванільним цукром в однорідну масу. Ананас нарізуємо шматочками.

Молоко з желатином нагріваємо на паровій бані, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Обережно вливаваємо молоко з желатином в сирну масу, добре перемішуємо. Додаємо шматочки ананасів і добре перемішуємо.

Викладаємо масу в одну велику форму або в маленькі порційні (підійдуть чашки, піали, креманки, тощо). І ставимо в холодильник до повного застиганння. Щоб десерт з форми вийшов без пошкоджень, форму потрібно занурити в гарячу воду на кілька секунд, желе легко відділиться від стінок форми.

Сирне бланманже готове. Смачного!