Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний та ніжний желейний десерт – сирне бланмаже. Для мам цей десерт є унікальною нагодою нагодувати дітей кисломолочкою та таким корисним сиром. Проте і дорослі не залишаться байдужими до такого надзвичайно смачного десерту. А ще великим плюсом цього десерту є простота приготування.
Замість ананасів можна використовувати будь-які інші фрукти та ягоди. Готуйте та насолоджуйтесь!
Рецепт приготування сирного бланманже
- Молоко – 125 мл.
- Желатин – 15 г.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Сир – 250 г.
- Сметана – 125 мл.
- Цукрова пудра – ½ склянки.
- Ананас – 2 колечка або інші фрукти.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Усі продукти на початок приготування мають бути кімнатної температури.
Розводимо у молоці желатин і залишаємо до набухання на 20 хвилин. Сир змішуємо з цукровою пудрою, сметаною та ванільним цукром в однорідну масу. Ананас нарізуємо шматочками.
Молоко з желатином нагріваємо на паровій бані, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Обережно вливаваємо молоко з желатином в сирну масу, добре перемішуємо. Додаємо шматочки ананасів і добре перемішуємо.
Викладаємо масу в одну велику форму або в маленькі порційні (підійдуть чашки, піали, креманки, тощо). І ставимо в холодильник до повного застиганння. Щоб десерт з форми вийшов без пошкоджень, форму потрібно занурити в гарячу воду на кілька секунд, желе легко відділиться від стінок форми.
Сирне бланманже готове. Смачного!
