Гарбузові вареники з сиром і картоплею – смачно та яскраво. Додавання гарбуза до тіста з вареників майже не змінює їх смаку, але додає їм красивого кольору.
Гарбузові вареники з сиром і картоплею – піднімуть настрій вам та вашим рідним у похмурі осінні та зимові дні. Такі вареники добре підходять як для щоденного прийому їжі, так і стануть чудовою окрасою святкового столу.
Гарбузові вареники з сиром і картоплею – інгредієнти
- Тісто:
- Борошно – близько 500 г.
- Олія – 100 г.
- Гарбузове пюре – 230 г.
- Вода кип’яток – 120 мл.
- Начинка:
- Картопля варена – 350 г.
- Сир – 350 г.
- Сіль, перець.
Цікаве відео на нашому каналі:
Гарбузові вареники з сиром і картоплею – рецепт приготування
Начинка
Картоплю чистимо, відварюємо в підсоленій воді, добре виминаємо, змішуємо з сиром, ще раз добре виминаємо, солимо, перчимо до смаку.
Тісто
Борошно просіюємо в миску, вливаємо олію та гарбузове пюре, поступово вливаємо кип’яток та замішуємо тісто. Вимішуємо тісто поки воно не стане еластичним.
Розкачуємо тісто, вирізуємо кружечки. Викладаємо на кожен кружечок начинку, зліплюємо вареники.
Варимо вареники в підсоленій воді близько 2-3 хвилин після того, як вони піднялися на поверхню води.
Смачного!
