Лазанья з молодої капусти

lazanya_z_molodoi_kapusti.jpg (65.6 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачну соковиту лазанью з молодої капусти. Дуже смачна літня страва, нагадує звичайну лазанью, але замість тіста для лазаньї тут використовуються листя молодої капусти. Фарш для начинки може бути будь-який.

Рецепт приготування лазаньї з молодої капусти
  • масло - 125 г.
  • молода капуста - 1 качан.
  • тертий пармезан.

  • Для начинки:
  • олія - 2 ст.л.
  • сіль за смаком.
  • томатний соус - 3 ст.л.
  • курячий фарш - 500 г.
  • цибуля - 2 штуки (середнього розміру).
  • часник - 4 зубчики.
  • перемелені сухарі - 150 г.
  • морква - 2 штуки.

  • Для соусу:
  • вершки жирністю 9% - 100 мл.
  • яйце - 1 штука.
  • тертий швейцарський сир - 75 г.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота


Чистимо моркву, цибулю і часник, дрібно нарізуємо. На добре розігріту сковороду виливаємо 2 ст.л. олії і обсмажуємо овочі 6-7 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо до овочів курячий фарш, обсмажуємо, розбиваючи лопаткою грудки, 8-10 хвилин. Знімаємо з вогню, охолоджуємо.

Тим часом добре миємо капусту, акуратно вирізаємо качан, розбираємо листя. Опускаємо листя в киплячу воду на 3 хвилини, виймаємо, викладаємо на рушничок і даємо обсохнути.

В остиглу начинку додаємо томатний соус і перемелені сухарі, солимо перчимо та перемішуємо.

Готуємо соус. Змішуємо вершки, яйце і сир.

Починаємо формувати нашу лазанью. Розтопимо масло. Форму злегка змащуємо розтопленим маслом, викладаємо четверту частину капустяного листя, скроплюємо розтопленим маслом. Зверху рівним шаром викладаємо третину начинки. Викладаємо ще один шар капустяного листя, змащуємо його розтопленим маслом, зверху знову начинка, і ще раз викладаємо шар капусти і начинки, зверху викладаємо знову шар капусти.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Заливаємо нашу лазанью зверху соусом, накриваємо фольгою і запікаємо 15-20 хвилин. Вийняти запіканку, посипати пармезаном і запікати до утворення золотистої скоринки ще 5-7 хвилин.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

Регистрация