Лазанья з куркою та грибами – страва, де чергуються шари тіста з начинкою, яка покривається соусом Бешамель. Приготувати лазанью не так вже й важко, як здається на перший погляд, головне, запастися терпінням. Ваші гості і домашні будуть у захваті!
Лазанья із куркою та грибами – інгредієнти
- Для начинки:
- Листи лазаньї -12 штук.
- Куряче філе – 1 штука.
- Гриби (шампінйони) – 500 г.
- Цибуля – 1 штука.
- Моцарелла – 200 г.
- Пармезан – 200 г.
- Вершки – 200 г.
- Для соусу Бешамель:
- Молоко – 1 л.
- Масло (вершкове) – 100 г.
- Яйце – 1 штука.
- Мука – 3 ст. л.
Лазанья із куркою та грибами – рецепт приготування
Куряче філе відварити. Цибулю дрібно нарізати і до золотистого кольору обсмажити. Нарізати гриби і додати до цибулі. Тушкувати, поки рідина не випарується. На дрібні шматочки нарізати відварену курку. До грибів додати курку, додати вершки, поперчити та посолити. Добре перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.
Для соусу змішати вершкове масло, молоко і борошно. Форму помастити соусом. Викласти шар листів, спочатку іх потрібно відварити. Для того прочитати інструкцію на упаковці лазаньї. Третину начинки викласти на лазанью. На дрібній тертці натерти сир і посипати зверху. Ще два рази повторити шари. Листом лазаньї накрити зверху, полити зверху соусом, трохи присипати грибами та тертим сиром. Пекти лазанью в духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин. Готову лазанью вийняти із духовки. Перекласти на тарілку, і можна подавати до столу.
Смачного!
