02 December 2018

Бурякова закваска до борщу

buryakova_zakvaska_do_borszu_.jpg (84. Kb)

Бурякова закваска для борщу – продукт універсальний, який використовується не лише для борщу. Бурякова закваска – це ще й чудовий вітамінний та освіжаючий напій, який добре пити в холодну пору року.

Бурякова заправка містить молочну кислоту та клітковину, що позитивно впливає на роботу кишківника, стимулює процеси травлення. Питна бурякова заправка допомагає боротися з анемією і знижує рівень поганого холестерину.

Бурякова закваска до борщу – інгредієнти

  • Буряк – 2 кг.
  • Вода – 3,5-4 л.
  • Майоран – 5 ст.л.
  • Сіль – 5 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Лаврове листя – 5 штук.

Бурякова закваска до борщу – рецепт приготування

Воду кип’ятимо та залишаємо до охолодження. Часник чистимо, розрізуємо на кілька частин. Складаємо в банку буряк, пересипаючи спеціями.

У банку додаємо воду кімнатної температури, накриваємо банку марлею та залишаємо при кімнатній температурі.

Піну, що з’являється на поверхні закваски, щодня знімаємо.

Через 5-7 днів закваска має бути готова до вживання. Проціджуємо закваску та зберігаємо в холодильнику.

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация