Рис з яблуками та сметанним соусом

Рис з яблуками та сметанним соусом – простий рецепт яблучно-рисової запіканки. Така запіканка виходить дуже ніжною, а сметанна заливка дуже влучно доповнює цю смакоту.

Рис з яблуками та сметанним соусом – інгредієнти

• Рис – 200 г.
• Молоко – 700 мл.
• Сіль – щіпка.
• Яблука – 600 г (вага в же очищених яблук).
• Масло – 1 ст.л.
• Цукор – 2 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Кориця – 1 ч.л.

Для соусу:
• Сметана (20%) – 150 мл.
• Ванільний цукор – 3 ст.л.
• Коричневий цукор – 50 г.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Рис з яблуками та сметанним соусом – рецепт приготування

Яблука чистимо, вирізаємо серцевинку, тремо на грубій тертці.

На сковороді розігріваємо масло, висипаємо яблука, цукор та лимонний сік, обсмажуємо. Знімаємо з вогню, додаємо корицю, вимішуємо.

Молоко доводимо до кипіння, додаємо рис, солимо, варимо, періодично помішуючи. Готовий рис знімаємо з вогню.

Форму (20х15) змащуємо маслом, викладаємо половину рису, яблука, решту рису, вирівнюємо.

Сметану змішуємо з цукром та ванільним цукром, виливаємо зверху на рис. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 35-45 хвилин.

Смачного!