Вареники зі шпинатом

vareniki_zi_shpinatom.jpg (63.71 Kb)

Для шанувальників шпинату та страв із ним пропонуємо рецепт вареників зі шпинатом. Вареники з оригінальною начинкою – сиром, шпинатом та часничком смакують дуже добре та ніколи не залишаються «про запас». Дуже радимо спробувати!

Вареники зі шпинатом – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 500 г.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Масло (маргарин) – 2-3 ст.л.
  • Тепла вода – 1 склянка.

    Для начинки:
  • Шпинат – 500 г (можна використати і морожений, і свіжий. Морожений – перед використанням розморозити і добре відтиснути).
  • Сир – 300 г.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сіль, перець.
  • Зелень часнику – пучок.
  • Масло – 1 ст.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Вареники зі шпинатом – рецепт приготування

Борошно просіюємо, додаємо сіль. У «гірці» борошно робимо заглибину, додаємо м’яке (кімнатної температури) масло, заливаємо теплою водою, замішуємо еластичне тісто. Щільно накриваємо перевернутою каструлею, залишаємо тісто відпочивати.

Займемось начинкою. Шпинат миємо, тонко ріжемо, заливаємо окропом, відціджуємо, відтискаємо.

На сковороді розтоплюємо масло, додаємо шпинат, злегка тушкуємо, додаємо вичавлені на часникодавці зубчики часнику, сіль, перець, дрібно посічений зелений молоденький часник або часникову цибулю, сир, все добре вимішуємо.

Розкачуємо на дошці шматок тіста, вичавлюємо склянкою кружечки, накладаємо начинку та зліплюємо вареники.

Опускаємо вареники в киплячу, злегка підсолену воду, після того, як вареники випливуть на поверхню, варимо ще 2 хвилини.

Подаємо з смаженою цибулькою (засмаженою сметаною, шкварками… як вам найбільше смакує).

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Другі страви
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация