Макарони з броколі та яловичиною

Макарони люблять не тільки дорослі, а й дуже полюбляють смакувати діти. Смакота пропонує рецепт неперевершеної пасти з броколі та яловичиною для великої сім'ї (компанії). Страва добре підійде для справжніх шанувальників італійської пасти, так і для тих хто хоче спробувати щось новеньке.

Паста з броколі та яловичиною - інгредієнти

• Макарони - 500 г.
• Сир фета - 200 г.
• Броколі - 500 г.
• Цибуля - 2 шт.
• Яловичина - 200 г.
• Жирні вершки (33%) - 200 г.
• Базилік - півпучка.
• Оливкова олія, соєвий соус, сіль перець

Макарони з броколі та яловичиною - рецепт приготування

Нарізуємо тоненькими смужками яловичину, маринуємо соєвим соусом та залишаємо хоча би на 30 хвилин.

Відварюємо макарони, додаючи 1 ст. л. олії та солі, зливаємо воду.

Розділяємо броколі на суцвіття та варимо 10 хвилин, зливаємо воду.

Цибулю нарізуємо півкільцями та обсмажуємо з м'ясом в оливковій олії, додаємо броколі.

Вершки і 50 г сиру фета доводимо до кипіння, перемішуємо з макаронами та засмажкою, додаємо перець.

Накладаємо на порційні тарілки, додаємо фету, порізану кубиками, посипаємо листям базиліка.

Смакуємо всією сім'єю (компанією) та проводимо гарно час!

Кулінарні поради (лайфхаки)

• Щоб вийшли гарні тоненькі смужки, м'ясо краще спершу заморозити і різати мороженим
• Макарони краще брати з твердих сортів пшениці, вони не розварюють і не злипаються
• Чорний перець або суміш перців краще додавати свіжо змелений. Так можна більше відчути аромат і додати бажаної "перчинки" до страви.
• Броколі відварюйте в мінімальній кількості води, щоб овоч не втратив корисних речовин + вода закипатиме швидше. А овочевий відвар можна пізніше використати для приготування різноманітних супів.

Готуйте легко та корисно!)

Смачного!)