Проста, швидка та смачна вечеря - картопля з курячим філе та яйцем

Часто прості страви набагато кращі, ніж коли довго думаєш, перечитуєш якийсь крутий рецепт, витрачаєш багато часу на приготування, а воно всерівно не так. Тому Смакота підготувала смачний, простий та швидкий варіант страви, яка підійде на будь-який прийом їжі - картопля з курячим філе та яйцем.

Картопля з курячим філе та яйцем- інгредієнти

На 2 порції:
• Картопля (велика) - 4 шт.
• Куряче філе - 1 шт.
• Яйця - 4 шт.
• Олія, сіль, перець.
• Зелень - за смаком.

Картопля з курячим філе та яйцем - рецепт приготування

Картоплю миємо, чистимо, ріжемо невеличкими кубиками.

Куряче філе миємо і також нарізаємо кубиками.

На розігріту сковорідку виливаємо олію, далі викладаємо картоплю на смажимо по 1-2 хв. до золотистого кольору.

Далі додаємо м'ясо, накриваємо кришкою та смажимо ще 10 хв., перемішуючи час від часу.

Яйця збиваємо в окремій посудині до однорідної маси, солимо, перчимо за смаком.

Коли картопля і м'ясо вже готові, заливаємо яйцем та часто помішуємо, щоб утворилися невеличкі гранули.

Виключаємо плитку та накриваємо сковорідку кришкою, щоб ще запарювалося. За той час січемо зелень, яка вам до вподоби. Також можна дрібно порізати кольоровий болгарський перець чи натерти твердий сир.

Накладаємо на тарілки та прикрашаємо зеленню.

Смачного!