22 September 2016

В'ялені помідори

vyaleni_pomidori.jpg (108.61 Kb)Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати в’ялені помідори. Така консервація стала дуже поширеною у даний час. Помідори виходять дуже смачні, насичені ароматами різних спецій та трав, часнику. У подальшому можна вживати їх, як самостійну страву, або використовувати для приготування інших страв.

В'ялені помідори надають стравам пікантності та приємного смаку, незвичного ніжного аромату.

Інгредієнти для приготування в’ялених помідорів :

  • помідори (сливки) - 1 кг.
  • сіль (морська) - до смаку.
  • олія (соняшникова або оливкова) - 2-3 ст.л.
  • сухі трави (орегано, базилік, майоран, петрушка, чебрець, розмарин) або суміш прованських трав - до смаку.
  • чорний мелений перець (суміш перців) - до смаку.
  • часник - 3 зубчики.

Дивіться відео-рецепт на youtube-каналі Смакота



Приготування в’ялених помідорів:


Вибираємо стиглі, тверді, однакові помідори (сливки). Промиваємо та просушуємо помідори. Розрізуємо на 2 частинки (навпіл). Видаляємо плодоніжки та вибираємо серцевинки з насінням.

Розігріваємо духовку до 100 градусів. Чисте та сухе деко застеляємо пергаментним папером. Викладаємо помідори зрізом вгору на деко. Посипаємо сумішшю з солі, перцю та трав. Трішки поливаємо оливковою (соняшниковою) олією. Між помідорами кладемо кілька зубців часнику.

Відправляємо деко з помідорами у духовку на 3год. Якщо хочете отримати більш підсушені помідори, то треба потримати їх довше у духовці до 5 год.

Викласти у стерильну банку, нарізати часнику та залити підігрітою олією. Банки закрити кришками та поставити у холодне місце для зберігання.
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Пляцок Снікерс
Пляцок Снікерс
Випічка
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация