16 August 2021

В'ялені помідори

vyaleni_pomidori.jpg (108.61 Kb)Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати в’ялені помідори. Така консервація стала дуже поширеною у даний час. Помідори виходять дуже смачні, насичені ароматами різних спецій та трав, часнику. У подальшому можна вживати їх, як самостійну страву, або використовувати для приготування інших страв.

В'ялені помідори надають стравам пікантності та приємного смаку, незвичного ніжного аромату.

Інгредієнти для приготування в’ялених помідорів :

  • помідори (сливки) - 1 кг.
  • сіль (морська) - до смаку.
  • олія (соняшникова або оливкова) - 2-3 ст.л.
  • сухі трави (орегано, базилік, майоран, петрушка, чебрець, розмарин) або суміш прованських трав - до смаку.
  • чорний мелений перець (суміш перців) - до смаку.
  • часник - 3 зубчики.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота



Приготування в’ялених помідорів:


Вибираємо стиглі, тверді, однакові помідори (сливки). Промиваємо та просушуємо помідори. Розрізуємо на 2 частинки (навпіл). Видаляємо плодоніжки та вибираємо серцевинки з насінням.

Розігріваємо духовку до 100 градусів. Чисте та сухе деко застеляємо пергаментним папером. Викладаємо помідори зрізом вгору на деко. Посипаємо сумішшю з солі, перцю та трав. Трішки поливаємо оливковою (соняшниковою) олією. Між помідорами кладемо кілька зубців часнику.

Відправляємо деко з помідорами у духовку на 3год. Якщо хочете отримати більш підсушені помідори, то треба потримати їх довше у духовці до 5 год.

Викласти у стерильну банку, нарізати часнику та залити підігрітою олією. Банки закрити кришками та поставити у холодне місце для зберігання.
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Простий пляцок Рафаелло
Простий пляцок Рафаелло
Випічка
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация