Домашні рибні палички – хороше доповнення до будь-якого гарніру. Хрумка скоринка та ніжна рибна серединка ідеально підійдуть до вечірнього салату чи до ситного обіду.
Домашні рибні палички – інгредієнти
- Філе риби (білої) – 4 великі штуки.
- Часник – 2 зубчики.
- Цибуля – 1 штука.
- Яйця – 1+2 штуки.
- Сіль, перець, улюблені спеції.
- Булка (по типу чайної) – 1 штука.
- Панірувальні сухарі.
- Борошно.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Домашні рибні палички – рецепт приготування
Філе розморожуємо, підсушуємо, ріжемо на шматки.
Розмочуємо булочку та відтискаємо.
Цибулю нарізуємо півкільцями, обсмажуємо.
Цибулю, часник, філе та булочку перемелюємо на м’ясорубці.
Додаємо яйце, сіль, перець, приправи, добре вимішуємо фарш.
2 яйця збиваємо в миску, злегка присолюємо, перчимо. Готуємо на окремих тарілках сухарі та борошно.
З фаршу формуємо прямокутні палички 2х5 см. Злегка вмочуємо їх у борошно, в яйце та в сухарі. Обсмажуємо у великій кількості розігрітої олії з двох сторін (близько 4 хвилин з кожного боку.
Смачного!
