Смакота (Smakotainfo.com) пропонує рецепт приготування пиріжків на нашвидкуруч. Цей рецепт розрахований на тих людей, які дуже люблять пиріжки, але не дуже хочуть витрачати багато часу на приготування тіста. Тісто виходить м’яким, не липне до рук, а пиріжки не розвалюються. А начинку для пиріжків кожен може обрати на свій смак. Оскільки зараз піст, то і начинка буде пісною, а саме начинка з риби.
Рецепт приготування тіста для пиріжків нашвидкуруч
- Для тіста:
- мука – 4 склянки (в деяких випадках більше, оскільки мука буває різною).
- сіль – 1/2 чайної ложки солі.
- цукор – 2 ст.л.
- олія – 2 ст.л. олії.
- молоко – 500 г.
- сухі дріжджі – 1 пакет (7 грам).
- Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
- Для начинки:
- варена риба – 0,5 кг.
- варені яйця – 3 штуки.
- маргарин – 50 г.
- цибуля – 1 штука.
- сіль.
- чорний перець.
Починаємо з тіста. Беремо молоко (можна трішки підігріти), до нього додаємо цукор, сіль, олію. Муку перемішуємо з сухими дріжджами і вливаємо молоко. Місимо до однорідної маси. Загортаємо в поліетиленовий пакет і ставимо на 2 години в холодильник. Витягуємо тісто, вимішуємо з мукою і формуємо пиріжки.
Відварену рибу відділяємо від костей. Смажимо цибулю на маргарині, додаємо посічену рибу і яйця. Солимо і перчимо за смаком. Пиріжки можна і смажити і пекти. Всім смачного!
