Пиріжки з вишнею

Ось і зарум'янились перші вишні, саме пора для пиріжків з вишні. Що може бути кращим за м’яке ніжніше дріжджове тісто у поєднанні з вишневою кислинкою. Є в цих пиріжків і величезний мінус – вони дуже швидко зникають:) Приготуйте смачні пиріжки з вишнею разом ізСмакотою (Smakotainfo.com)!

Інгридієнти для пиріжків з вишнями

• Дріжджі пресовані - 50 г.
• Молоко - 500 мл.
• Цукор - 250 г.
• Сіль - 0,5 ч.л.
• Яйця - 3 штуки.
• Масло - 100 г.
• Олія - 2 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Борошно - 7 повних склянок (250 мл).
• Вишня для начинки.
• Манна крупа.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рецепт приготування пиріжків з вишнею

У теплому молоці (150мл) розвести дріжджі додати 3 ст.л. борошна та ложку цукру, дати підійти 15-20 хвилин. Коли розчина підійде додаємо решту молока, 2 ст.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, 2 склянки борошна. Тісто виходить як густа сметана, даємо йому підійти 30-40 хвилин.

Розтираємо жовтки з цукром, додаємо розтоплене масло, олію, сметану, 2 збитих білка, 5 склянок борошна. Замішуємо м’яке еластичне тісто, що не липне до рук. Даємо підійти тісто, вимісити.

Коли тісто підійде 2-й раз, формуємо пиріжки. На кружечок тіста кладемо трохи манки, цукру, зверху вишню. Защипуємо. Зверху змащуємо яєчним білком. Випікаємо близько 30 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку) при температурі 180 градусів.

Ароматні пиріжки з вишнею готові. Смачного!