Суп з морепродуктами

sup-z-moreproduktami1.jpg (42.95 Kb)

Креветки, кальмари, гребінці, восьминоги, мідії - надзвичайно смачні та корисні дари моря. Вони багаті на білок, йод, вітамін D і вітаміни групи B, омега-3 і омега-6 кислоти, фосфор, сірку, натрій, магній, цинк. Низько калорійні продукти з вишуканим смаком та ароматом гарно урізноманітнять Ваш раціон. Суп з морепродуктами - хороша альтернатива до звичайних супів з овочів чи м'яса. "Смакота" пропонує легкий рецепт першої страви з дарами моря. Суп під силу кожній господині, головне вибрати свіжі продукти.

Суп з морепродуктами - інгредієнти

  • Мідії в мушлях - 500 г.
  • Морський коктейль (кальмари, восьминоги та ін.) - 350 г.
  • Цибуля - 2 шт.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Корінь селери - 1 шт.
  • Соняшникова олія.
  • Морська сіль, перець горошком (духмяний і чорний).
  • Зелень кропу.

Суп з морепродуктами - рецепт приготування

Промиваємо мушлі мідій під холодною водою, чистимо ножем від бруду. Заливаємо водою у великій каструлі та варимо 3 хв. доки мушлі не відкриються.

Проціджуємо відвар. Виймаємо мідії, знімаємо верхню частину мушлі і дрібні водорості з середини. Ті що не відрилися - викидаємо.

Нарізуємо дрібно цибулю, часник і корінь селери. Підсмажуємо на олію до прозорості.

Відвар знову ставимо на вогонь, солимо і додаємо пару горошинок перцю.

Додаємо підсмажені овочі та суміш з морепродуктів. Варимо 15 хв..

За кілька хвилин до того як зняти з вогню, додаємо відварені раніше мідії, щоб їх розігріти.

Подаємо суп гарячим та прикрашаємо порізаною зеленню.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація
Прості курячі відбивні
Прості курячі відбивні
М'ясні страви
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Риба Білий амур запечена в духовці
Риба Білий амур запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Регистрация