13 September 2021

Суп зі шпинату і сочевиці

margaret-jaszowska-kr_rjgmitqk-unsplash.jpg (263.96 Kb)

Сочевиця та шпинат відомі завдяки своїм корисним властивостям. Адже страви з сочевиці багаті клітковиною. Також, в склад цього продукту входять фосфор, калій, магній, кальцій. Мікроелементна складова не менша! Крім мінеральних солей і поживних речовин, у насінні є вітаміни A, PP, E, а також цілий набір вітамінів з групи B. Тож нехтувати сочевицею у своєму раціоні не варто. Що стосується шпинату, то сучасна медицина зараховує його до п'яти найкорисніших продуктів. В цій зелені є білки, вуглеводи і навіть жири. Присутні вітаміни А, Е, С, Н, К, РР, перелік вітамінів з групи В, а також багато білка! Пропонуємо до уваги рецепт тепленької першої страви для всієї родини!

Інгредієнти

  • Шпинат свіжий - 350 г.
  • Сочевиця зелена - 250 г.
  • Тонко нарізаний бекон - 100 г.
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Морква - 2 шт.
  • Стебла селери - 2 шт.
  • Часник - 1 зубчик.
  • Овочевий бульйон - 1 ½ л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Рослинна олія - 2 ст.л.
  • Оливкова олія - 2 ст.л.
  • Сіль морська - ½ ч.л.

Приготування першої страви зі шпинату та сочевиці

Чечевицю відварювати в овочевому бульйоні протягом 20 хвилин, потім злити, бульйон зберегти. Цибулю, моркву і часник почистити і дрібно порізати. Селеру нарізати маленькими шматочками. Розігріти на пательні олію і обсмажити нарізані овочі до прозорості.

Шпинат відварювати у підсоленій воді протягом 2 - 3 хвилин. Збити у блендері 2/3 сочевиці, шпинат і обсмажені овочі. З'єднати залишок сочевиці і збиті овочі, додати бульйон і сметану і прогріти суп.

Бекон обсмажити на сухій пательні до хрусткої скоринки і викласти на паперовий рушник. Налити суп в тарілку. Покласти зверху шматочок бекону і скропити оливковою олією.

Подавати з тостами з білого хліба. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Панкейки - класичний рецепт
Панкейки - класичний рецепт
Випічка
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация