Секрети приготування страв з картоплі

kartoplya.jpg (62.22 Kb)Картопля дуже корисний овоч. Вона містить дуже багато корисних речовин, вітаміни C, В2, В6, РР. Багата картопля і на мінеральні речовинами, серед яких особливо багато солей калію, до 70 % від усіх мінеральних речовин. Калій, як відомо, дуже важливий для людського організму, він нормалізує водно - сольовий баланс, виводить шлаки, допомагає роботі серця, знімає спазми. Залізо, фосфор, йод, кальцій, натрій, мідь - всі ці елементи також входять до складу картоплі. Для того, щоб зберегти всі ці властивості Смакота пропонує вам декілька корисних порад.
  1. Якщо ви варите картоплю на великому вогні, то вона звариться зверху, а всередині буде сирою, тому варити її потрібно на невеликому вогні.
  2. Якщо вам потрібно швидко зварити картоплю, то покладіть у воду ложку маргарину.
  3. Перед тим, як чистити молоду картоплю потрібно змочити руки в оцті і дати їм висохнути, тоді шкіра на руках не потемніє.
  4. Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

  5. Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, то добавте у воду кілька крапель оцту.
  6. В капусняку картоплю потрібно зварити перед тим, як класти туди квашену капусту.
  7. Неповторний смак відвареній картоплі нададуть кілька зубчиків часнику або кріп.
  8. Смажена картопля не буде пригоряти і прилипати до сковорідки, якщо її порізати, помити і підсушити на серветці, а солити лише в кінці приготування.
  9. . . .
  10. Пюре з картоплі потрібно розбавляти лише гарячим молоком або маслом, тоді воно буде однорідним і не потемніє.
  11. Для того, щоб пюре зі старої картоплі було смачнішим і пишнішим можна добавити збитий білок.
  12. Чистити і нарізати картоплю потрібно ножем з нержавіючої сталі, щоб зберегти вітамін С, оскільки при контакті із залізом вітамін зникає.
  13. Для того, щоб вареники добре ліпилися у картоплю потрібно добавити яйце.


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Медівник на кожен день
Медівник на кожен день
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати

Регистрация