15 May 2023
Секрети приготування страв з картоплі

- Якщо ви варите картоплю на великому вогні, то вона звариться зверху, а всередині буде сирою, тому варити її потрібно на невеликому вогні.
- Якщо вам потрібно швидко зварити картоплю, то покладіть у воду ложку маргарину.
- Перед тим, як чистити молоду картоплю потрібно змочити руки в оцті і дати їм висохнути, тоді шкіра на руках не потемніє.
- Якщо вам потрібно, щоб картопля не розварилася, то добавте у воду кілька крапель оцту.
- В капусняку картоплю потрібно зварити перед тим, як класти туди квашену капусту.
- Неповторний смак відвареній картоплі нададуть кілька зубчиків часнику або кріп.
- Смажена картопля не буде пригоряти і прилипати до сковорідки, якщо її порізати, помити і підсушити на серветці, а солити лише в кінці приготування. . . .
- Пюре з картоплі потрібно розбавляти лише гарячим молоком або маслом, тоді воно буде однорідним і не потемніє.
- Для того, щоб пюре зі старої картоплі було смачнішим і пишнішим можна добавити збитий білок.
- Чистити і нарізати картоплю потрібно ножем з нержавіючої сталі, щоб зберегти вітамін С, оскільки при контакті із залізом вітамін зникає.
- Для того, щоб вареники добре ліпилися у картоплю потрібно добавити яйце.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!
➡ Приват 4149629353047269
➡ Monobank: 4441114410047144
➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com
➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc
Дякуємо!
Підтримайте Smakotainfo.com!
Become a Patron!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:
Найпопулярніші рецепти страв: