Швидка піца з перцем, цукіні і червоною цибулею

laure-noverraz-bulexb5ssos-unsplash

Хрумка скоринка з томатною пастою та соковитою начинкою… Про що ми говоримо? Звісно про піцу! В сучасному світі начинка для такої страви може виглядати будь як, ми ж пропонуємо легкий овочевий варіант. Це і корисно і смачно! Тим паче, восени, овочі по-особливому ароматні!

Інгредієнти

Для тіста:

Борошно – 1 склянка.
  • Вершкове масло – 100 г.
  • Яйця курячі – 1 шт.
  • Сіль морська – 1 щіпка.
  • Основні:

    Невеликий молодий цукіні – 1 шт.
  • Цибуля червона – 1 шт.
  • Швейцарський сир – 60 г.
  • Перець солодкий червоний – ½ шт.
  • Перець солодкий жовтий – ½ шт.
  • Олія оливкова – 1 ст.л.
  • Томатна паста – 2 ч.л.
  • Оцет бальзамічний – ½ ч.л.
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка.
  • Сіль морська – 1 щіпка.
  • Приготування піци з цукіні та перцем

    Духовку попередньо розігріти до максимальної температури. Цукіні порізати невеликими пластинками. Солодкий перець, видаливши плодоніжки і насіння, порізати так само, як цукіні.

    Цибулину почистити і нарізати часточками. Деко вистелити папером для випічки, викласти цукіні, цибулю і солодкий перець, скропити оливковою олією, посолити і поперчити. Надіслати лист з овочами під гриль на 5-7 хвилин.

    Приготувати тісто:

    Борошно разом з попередньо охолодженим вершковим маслом і сіллю порубати ножем в крихту. Додати яйце і 1 ст. ложку крижаної води і добре вимісити все руками.

    Розкачати тісто у тонкий корж, викласти його на зворотну сторону листа, змастити томатною пастою. Сир натерти на крупній тертці.

    Обсмажені овочі викласти на корж, скропити бальзамічним оцтом, посипати натертим сиром і відправити у розігріту духовку на 5-7 хвилин.

    До страви пасуватимуть наступні напої

    1. Апельсиновий сік.
    2. Охолоджений напій з лимоном та імбирем.
    3. Вода з свіжим базиліком та полуницею.

    Смачного!

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

    РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...