Смачний пікантний суп з ароматом копченостей, який вийде достатньо сухим і навіть більше схожим на рагу. Але це все ж перша страва. Суп із сочевицею та гострими ковбасками в горщику вийде приготувати навіть тим, хто не любить вовтузитися на кухні. Керамічний або глиняний посуд та духовка зроблять свою справу без вас. Цей рецепт – ідеальний вихід для постійно зайнятих та трохи лінивих ;).
Суп із сочевицею та гострими ковбасками в горщику – інгредієнти
- На два горщики об’ємом по 500 мілілітрів беремо:
- сочевиця – 1 чашка (250 мл).
- гострі копчені ковбаски – 2–3 шт.
- томатний сік – 250 мл.
- вода – 450–500 мл.
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- солодкий перець – 1 шт.
- картопля – 2 шт.
- часник – 2 зубчики.
- сіль, червоний мелений перець – за смаком.
Цікаве відео на нашому каналі:
Суп із сочевицею та гострими ковбасками в горщику – рецепт приготування
Нарізуємо овочі. Велику цибулину – кубиками, моркву – кружечками, перець та картоплю – також кубиками.
Ковбаски нарізуємо кружечками, товщину яких обирайте за власним бажанням.
Розігріваємо духовку на повну потужність. Беремо горщики і шарами викладаємо інгредієнти за наступним порядком: промита сочевиця, картопля, цибуля, морква, перець, цілий зубчик часнику.
Заливаємо томатним соком та водою. Ставимо у духовку і чекаємо, поки вміст горщиків не почне булькати. Після закипання – накриваємо кришечками і зменшуємо вогонь до мінімального.
Варимо суп близько 2 годин. Цього часу має вистачити, аби сочевиця стала приготувалася і стала м’якою.
Дістаємо з духовки і подаємо до столу або прямо в горщиках, або переливши суп до тарілок. Зверху можна прикрасити зеленню. Смачного!
