30 October 2021

Пікантний гарбуз із медом та фетою

roasted_pumpkin_honey.jpg (112.87 Kb)

Гарбузів удосталь, тож можна експериментувати з цим овочем і приготувати щось дуже незвичне і надзвичайно смачне. Наприклад, пікантний гарбуз із медом та фетою, який здивує поєднанням смаків карамелізованого меду, гарбузового насіння та солонуватого сиру.

А разом з рекомендованими спеціями ви отримаєте унікальну страву без глютену, яку високо оцінять, як діти, так і дорослі, як рідні, так і несподівані гості. До того ж, для приготування пікантного гарбуза з медом та фетою не потрібно багато часу і якихось спеціальних умінь.

Пікантний гарбуз із медом та фетою – інгредієнти

  • Гарбуз – 1 кг.
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Оливкова олія – 3 ст.л.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Бальзамічний оцет – 1 ст.л.
  • Чорний перець – 1/2 ч.л.
  • Сіль – 1/2 ч.л.
  • Червоний перець (пластівці) – за смаком.
  • Гарбузове насіння – 1/4 склянки.
  • Сир фета – 80–100 г.
  • Петрушка – 1 пучок.

Цікаве відео на нашому каналі:

Пікантний гарбуз із медом та фетою – приготування

Нарізаємо дрібно петрушку. Цибулину нарізуємо кружальцями. Сир фета дрібнимо, виходячи з власного смаку.

Невеликий гарбуз розрізуємо, вибираємо насіння, чистимо шкірку. Нарізуємо гарбуз на скибочки товщиною приблизно у 1–1,5 см.

До речі, гарбуз можна замінити бататом – солодкою картоплею. Вийде дуже смачно, хоча і значно дорожче в українських реаліях.

У великій жаростійкій мисці змішуємо гарбуз із цибулею. Поливаємо олією, оцтом та рідким медом. Перемішуємо.

Солимо, перчимо і за бажання додаємо пластівці сухого червоного перцю. Так ваш пікантний гарбуз із медом та фетою стане ароматнішим. Знову добре перемішуємо.

Розгріваємо духовку до температури 220°С. Ставимо жаростійку форму у духовку на 20–25 хвилин. Перевіряти готовність можна наочно (страва має почати каремелізуватися) або виделкою (гарбуз має бути м’яким).

За 5 хвилин до завершення приготування посипаємо пікантний гарбуз із медом та фетою почищеним гарбузовим насінням та фетою і петрушкою.

Після 5 хвилин – вимикаємо духовку. Пікантний гарбуз із медом та фетою готовий. Можна подавати страву гарячою. Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Рецепти новорічних салатів на Новий рік
Салати
Рибний паприкаш
Рибний паприкаш
Страви з риби та морепродукти
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси

Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Регистрация