Хочете приготувати смачну, соковиту, красиву та оригінальну закуску? Тоді “Фрикадельки в хмаринках” саме для Вас. Така страва особливо буде до смаку чоловікам.
Це просто чудо-рецепт закуски, який містить у собі м’ясо та випічку. Готуйте!
“Фрикадельки в хмарах” – інгредієнти
- Для фрикадельок:
- Фарш м’ясний – 350 г.
- Вівсяні пластівці (швидкого приготування) – 3 ст.л.
- Цибуля зелена – 40 г.
- Томатний соус – 1 ст.л.
- Хмелі-сунелі, сіль за смаком.
- Масло для змащування форми – 50 г.
- Для тіста на “Хмаринки”:
- Борошно пшеничне – 1,5 склянки.
- Молоко – 0,5 склянки.
- Яйце – 1 штука
- Вода кип’ячена – 2/3 склянки.
Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота
Рецепт приготування “Фрикадельок в хмаринках”
Розпочнемо приготування “Фрикадельок в хмаринках” з формування фрикадельок. Змішайте фарш з хмелі-сунелі і сіллю та залиште суміш на 30 хвилин в холодильнику. Після того як час мине, додайте вівсяні пластівці, дрібно нарізану цибулю та томатний соус. Добре вимішайте та поділіть фарш для “Фрикадельок в хмаринках” на 12 шматочків і сформуйте кульки.
Форму (як на фото) злегка змажте маслом і викладіть майбутні фрикадельки туди. Поставте форму на 5-7 хвилин в гарячу духовку (температура запікання 180 градусів). Якщо у Вас немає потрібної форми, то можна використовувати формочки для кексів.
. . . . . . . .
Поки фрикадельки випікаються в духовці, приготуємо тісто для “Хмаринок”. Борошно змішайте з молоком, яйцем в однорідну масу. Повільно, підливаючи воду, збивайте, маса повинна вийти як на млинці.
Тепер дістаємо з духовки фрикадельки і заливаємо їх отриманою масою. Тісто не повинно доходити до краю форми. Ставимо “Фрикадельки в хмаринках” в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
Готові “Фрикадельки в хмаринках” злегка охолоджуємо і подаємо.
Смачного!
