Приготуйте торт “Крем Брюле” за цим рецептом і Ви назавжди його полюбите. Ніжні, тонкі, шоколадні коржі та солодкий заварний крем – найсмачніше поєднання
“Крем Брюле” – не просто торт, а кулінарний витвір. Дорогі, читачі, цей торт обов’язково стане Вашою коронною стравою.
Торт “Крем Брюле” – інгредієнти
- Для тіста:
- Цукор – 1 склянка.
- Масло-1 ст.л.
- Сметана – 1 склянка.
- Борошно – 3 склянки.
- Какао-2 ст.л.
- Сода – 1/2 ч.л., погашеної оцтом – 1 ч.л.
- Для крему:
- Молоко – 500 мл.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 склянка.
- Борошно – 3 ст.л.
- Масло – 200 г.
- Какао – 2 ст.л.
Цікаве відео на нашому каналі:
Рецепт приготування торта “Крем Брюле”
Розпочнемо приготування торта “Крем Брюле” з випікання коржів. Для початку цукор розітріть з розм’якшеним маслом, додайте сметану, борошно, погашену соду та замісіть еластичне тісто. Розділіть тісто на 2 частини: одну залишіть як є, а в іншу додайте какао і добре вимішайте. Все тісто розділіть на 6 частин та розкачайте коржі (3 білих і 3 шоколадних). Перенесіть їх на деко та обріжте за бажаною формою (найлегше використати кришку від каструлі). Випікайте коржі для торта “Крем Брюле” при температурі 200 градусів по 5 -10 хвилин. Обрізки залишіть для декору.
Тепер приготуємо крем для торта “Крем Брюле”. Всі інгредієнти, крім масла і какао, перемішайте в каструлі і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи до загустіння. Після чого крем повністю охолодіть та збийте, додаючи розм’якшене вершкове масло з какао.
Формуємо торт “Крем Брюле”. Чергуючи коржі за кольором, добре змажте кремом. Верхній корж і боки також обмастіть кремом та посипте подрібненими обрізками від коржів. Верх торта також можна посипати подрібненим шоколадом. Поставте торт “Крем Брюле” на ніч в холодильник, щоб він добре просочився.
Готово! Ось так швидко і з невеликої кількості продуктів можна приготувати дуже смачний тортик “Крем Брюле”.
Смачного!
