21 March 2021

Курка на травах в йогуртовому соусі

kurka_na_travah_v_iogurtovomu_sousi.jpg (60.35 Kb)

Курка на травах в йогуртовому соусі – ароматне та соковите м’ясо птиці тушковане у вишуканому соусі. Курочка за таким рецептом виходить ніжною, просто тане у роті. Хороша ідея для сімейної вечері та обіду. Добре смакує з будь-яким гарніром.

Курка на травах в йогуртовому соусі – інгредієнти

  • Курка (будь-які частини) – 1 кг.
  • Цибуля – 1 штука (велика).
  • Бульйон (вода) – 300 мл.
  • Соєвий соус – 3-4 ст.л.
  • Сушені гриби – 5-6 штук.
  • Густий йогурт – 2 ст.л.
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Олія.
  • Свіжа зелень (посічена) – кріп, петрушка, тим’ян, базилік, орегано…
  • Сіль, паприка,каррі, прованські трави, майоран – по 1 ч.л.
  • Перець, перець чилі – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Курка на травах в йогуртовому соусі – рецепт приготування

М’ясо ретельно миємо, обсушуємо, обтираємо спеціями, перчимо до смаку.

На розігрітій олії смажимо курку до рум’яності з кожного боку.

Цибулю ріжемо досить грубо, можна півкільцями, вимішуємо, смажимо до прозорості цибулі.

Заливаємо курку бульйоном та соєвим соусом, додаємо гриби. Даємо усьому закипіти, зменшуємо вогонь (най-найменший). Готуємо 45 хвилин під кришкою. Кожні 10-15 хвилин помішуємо та перевертаємо м’ясо.

Додаємо свіжу зелень, тушкуємо ще 5 хвилин.

Виймаємо м’ясо із сковороди.

До йогурту додаємо борошно, добре вимішуємо, вливаємо у сковороду, постійно помішуючи варимо до запустіння соусу. Приправляємо сіллю та перцем (за потреби).

Повертаємо курку назад в сковороду, протушуємо ще 2-3 хвилини.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Випічка
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация