21 March 2021

Курка на травах в йогуртовому соусі

kurka_na_travah_v_iogurtovomu_sousi.jpg (60.35 Kb)

Курка на травах в йогуртовому соусі – ароматне та соковите м’ясо птиці тушковане у вишуканому соусі. Курочка за таким рецептом виходить ніжною, просто тане у роті. Хороша ідея для сімейної вечері та обіду. Добре смакує з будь-яким гарніром.

Курка на травах в йогуртовому соусі – інгредієнти

  • Курка (будь-які частини) – 1 кг.
  • Цибуля – 1 штука (велика).
  • Бульйон (вода) – 300 мл.
  • Соєвий соус – 3-4 ст.л.
  • Сушені гриби – 5-6 штук.
  • Густий йогурт – 2 ст.л.
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Олія.
  • Свіжа зелень (посічена) – кріп, петрушка, тим’ян, базилік, орегано…
  • Сіль, паприка,каррі, прованські трави, майоран – по 1 ч.л.
  • Перець, перець чилі – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Курка на травах в йогуртовому соусі – рецепт приготування

М’ясо ретельно миємо, обсушуємо, обтираємо спеціями, перчимо до смаку.

На розігрітій олії смажимо курку до рум’яності з кожного боку.

Цибулю ріжемо досить грубо, можна півкільцями, вимішуємо, смажимо до прозорості цибулі.

Заливаємо курку бульйоном та соєвим соусом, додаємо гриби. Даємо усьому закипіти, зменшуємо вогонь (най-найменший). Готуємо 45 хвилин під кришкою. Кожні 10-15 хвилин помішуємо та перевертаємо м’ясо.

Додаємо свіжу зелень, тушкуємо ще 5 хвилин.

Виймаємо м’ясо із сковороди.

До йогурту додаємо борошно, добре вимішуємо, вливаємо у сковороду, постійно помішуючи варимо до запустіння соусу. Приправляємо сіллю та перцем (за потреби).

Повертаємо курку назад в сковороду, тушкуємо ще 2-3 хвилини.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Голубці з бурякового листя
Голубці з бурякового листя
Другі страви
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Страви з риби та морепродукти
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати

Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация