21 March 2021

Курка на травах в йогуртовому соусі

kurka_na_travah_v_iogurtovomu_sousi.jpg (60.35 Kb)

Курка на травах в йогуртовому соусі – ароматне та соковите м’ясо птиці тушковане у вишуканому соусі. Курочка за таким рецептом виходить ніжною, просто тане у роті. Хороша ідея для сімейної вечері та обіду. Добре смакує з будь-яким гарніром.

Курка на травах в йогуртовому соусі – інгредієнти

  • Курка (будь-які частини) – 1 кг.
  • Цибуля – 1 штука (велика).
  • Бульйон (вода) – 300 мл.
  • Соєвий соус – 3-4 ст.л.
  • Сушені гриби – 5-6 штук.
  • Густий йогурт – 2 ст.л.
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Олія.
  • Свіжа зелень (посічена) – кріп, петрушка, тим’ян, базилік, орегано…
  • Сіль, паприка,каррі, прованські трави, майоран – по 1 ч.л.
  • Перець, перець чилі – до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Курка на травах в йогуртовому соусі – рецепт приготування

М’ясо ретельно миємо, обсушуємо, обтираємо спеціями, перчимо до смаку.

На розігрітій олії смажимо курку до рум’яності з кожного боку.

Цибулю ріжемо досить грубо, можна півкільцями, вимішуємо, смажимо до прозорості цибулі.

Заливаємо курку бульйоном та соєвим соусом, додаємо гриби. Даємо усьому закипіти, зменшуємо вогонь (най-найменший). Готуємо 45 хвилин під кришкою. Кожні 10-15 хвилин помішуємо та перевертаємо м’ясо.

Додаємо свіжу зелень, тушкуємо ще 5 хвилин.

Виймаємо м’ясо із сковороди.

До йогурту додаємо борошно, добре вимішуємо, вливаємо у сковороду, постійно помішуючи варимо до запустіння соусу. Приправляємо сіллю та перцем (за потреби).

Повертаємо курку назад в сковороду, тушкуємо ще 2-3 хвилини.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Другі страви
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация