21 March 2021

Трубочки з кремом

trubochki_z_kremom.jpg (85.88 Kb)

Прості в приготуванні та дуже смачні трубочки з кремом. Рецепт є направду дуже простим, містить дуже прості інгредієнти… а трубочки виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.

Трубочки з кремом - справжня радість та насолода для дітей та дорослих. Радимо до приготування!

Трубочки з кремом – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 400 г.
  • Масло (маргарин) – 200 г.
  • Холодна вода – 4 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Сіль – щіпка.

    Для крему:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Цукор – 3-4 ст.л.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Масло – 200 г.

Трубочки з кремом – рецепт приготування

Тісто

Борошно просіюємо, додаємо порізане кубиками тверде (з холодильника) масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо сіль, холодну воду та оцет, замішуємо тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку, відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.

Виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо тонко (як на вареники), нарізуємо смужками, шириною близько 2 см. Намотуємо тісто на форми-трубочки, починаючи з вужчої частини.

Половину трубочки (на формі) вмочуємо в білок, та в цукор, викладаємо на форму.

Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Знімаємо трубочки з форм ще гарячими.

Охолоджені трубочки наповнюємо кремом.

За бажання кінчик трубочки можна занурити в глазур та в кокос.

Крем

Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром.

Молоко доводимо до кипіння, постійно помішуючи вливаємо яєчну масу. Помішуючи, заварюємо до легкого запустіння. Залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої маси, по 2-3 ложки додаємо яєчний пудинг, вимішуємо дерев’яною лопаткою. Крем виходить дуже ніжним.

Наповнюємо трубочки за допомогою кондитерського мішка.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Лимонно-макові оладки з малиновим сиропом
Випічка
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Другі страви
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
М'ясні страви
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация