21 March 2021

Трубочки з кремом

trubochki_z_kremom.jpg (85.88 Kb)

Прості в приготуванні та дуже смачні трубочки з кремом. Рецепт є направду дуже простим, містить дуже прості інгредієнти… а трубочки виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.

Трубочки з кремом - справжня радість та насолода для дітей та дорослих. Радимо до приготування!

Трубочки з кремом – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 400 г.
  • Масло (маргарин) – 200 г.
  • Холодна вода – 4 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Сіль – щіпка.

    Для крему:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Цукор – 3-4 ст.л.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Масло – 200 г.

Трубочки з кремом – рецепт приготування

Тісто

Борошно просіюємо, додаємо порізане кубиками тверде (з холодильника) масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо сіль, холодну воду та оцет, замішуємо тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку, відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.

Виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо тонко (як на вареники), нарізуємо смужками, шириною близько 2 см. Намотуємо тісто на форми-трубочки, починаючи з вужчої частини.

Половину трубочки (на формі) вмочуємо в білок, та в цукор, викладаємо на форму.

Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Знімаємо трубочки з форм ще гарячими.

Охолоджені трубочки наповнюємо кремом.

За бажання кінчик трубочки можна занурити в глазур та в кокос.

Крем

Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром.

Молоко доводимо до кипіння, постійно помішуючи вливаємо яєчну масу. Помішуючи, заварюємо до легкого запустіння. Залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої маси, по 2-3 ложки додаємо яєчний пудинг, вимішуємо дерев’яною лопаткою. Крем виходить дуже ніжним.

Наповнюємо трубочки за допомогою кондитерського мішка.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Випічка
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Тіропіта – грецька закуска з яєчно-сирною начинкою
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация