21 March 2021

Трубочки з кремом

trubochki_z_kremom.jpg (85.88 Kb)

Прості в приготуванні та дуже смачні трубочки з кремом. Рецепт є направду дуже простим, містить дуже прості інгредієнти… а трубочки виходять дуже ніжними, просто тануть у роті.

Трубочки з кремом - справжня радість та насолода для дітей та дорослих. Радимо до приготування!

Трубочки з кремом – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 400 г.
  • Масло (маргарин) – 200 г.
  • Холодна вода – 4 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.
  • Сіль – щіпка.

    Для крему:
  • Яйця – 3 штуки.
  • Цукор – 3-4 ст.л.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Масло – 200 г.

Трубочки з кремом – рецепт приготування

Тісто

Борошно просіюємо, додаємо порізане кубиками тверде (з холодильника) масло, січемо ножем до утворення дрібної масляної крихти. До крихти додаємо сіль, холодну воду та оцет, замішуємо тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку, відправляємо в холодильник мінімум на 2 години.

Виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо тонко (як на вареники), нарізуємо смужками, шириною близько 2 см. Намотуємо тісто на форми-трубочки, починаючи з вужчої частини.

Половину трубочки (на формі) вмочуємо в білок, та в цукор, викладаємо на форму.

Випікаємо при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Знімаємо трубочки з форм ще гарячими.

Охолоджені трубочки наповнюємо кремом.

За бажання кінчик трубочки можна занурити в глазур та в кокос.

Крем

Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром.

Молоко доводимо до кипіння, постійно помішуючи вливаємо яєчну масу. Помішуючи, заварюємо до легкого запустіння. Залишаємо до охолодження.

Масло збиваємо до пухкої маси, по 2-3 ложки додаємо яєчний пудинг, вимішуємо дерев’яною лопаткою. Крем виходить дуже ніжним.

Наповнюємо трубочки за допомогою кондитерського мішка.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Хек тушкований з овочами
Хек тушкований з овочами
Страви з риби та морепродукти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Фаршировані яйця (3 види) за 5 хвилин
Закуски
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Трубочки з кремом
Трубочки з кремом
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати
Смачні курячі оладки
Смачні курячі оладки
М'ясні страви
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Шоколадне печиво Кавові зернятка
Випічка
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Кускус з куркою та беконом
Кускус з куркою та беконом
Гарніри

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация