22 August 2016

М’ясна гармошка

myasna_garmoshka__.jpeg (109.29 Kb) Сьогодні приготуємо разом страву м'ясна гармошка. М'ясна гармошка завжди виглядає святково. Для приготування такої страви підійде свинина, телятина, куряче м’ясо.

Таке м'ясо легко і швидко готується, виходить соковите, ароматне, апетитне. М’ясна гармошка стане прикрасою обіднього столу чи вечері.

Інгредієнти для приготування м’ясної гармошки

  • М’ясо – 1 кг.
  • Картопля – 1 кг.
  • Гірчиця – 2 ст.л.
  • Помідори – 3 шт.
  • Соус соєвий – 2 ст.л.
  • Сир твердий – 200г.
  • Сік лимона – 1 ст.л.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Часник – 2 зубці.
  • Сіль, перець до смаку.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



Приготування м’ясної гармошки

Приготування маринаду для м’яса: У невеликій ємкості змішуємо олію, соєвий соус, сік лимона, гірчицю. Все добре перемішуємо.

М’ясо (цільний, свіжий кусок) вимочуємо у соляному розчині і добре промиваємо під проточною водою. Робимо поперечні надрізи через кожні 2-4 см. Маринуємо у попередньо приготованому маринаді. Кожен розріз добре просолюємо, промазуємо сумішшю перців та дрібнонарізаним часником. Ємкість з м’ясом накриваємо харчовою плівкою та ставимо у холодильник на ніч.

Наступного дня можна вже готувати. Беремо форму для запікання, застеляємо її фольгою та змащуємо фольгу олією. Картоплю нарізуємо пластинами і робимо подушку для м’яса. На картоплю викладаємо промариноване м’ясо. У кожен розріз викладаємо попередньо нарізані помідори, гриби і сир. Духовку розігріваємо до 180 градусів. М’ясо завертаємо у фольгу та випікаємо приблизно 1 годину. Потім дістаємо м’ясну гармошку, розкриваємо і повертаємо назад у духовку, щоб зарум’янилось. Ще на 25-40 хвилин.

М’ясна гармошка готова. На стіл подаємо гарячу страву, попередньо нарізавши її порційно. У кожній порції є шматок м’яса, помідор, сир. Страву можна прикрасити зеленню.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салат Сонячний з курячими шніцелями
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Пляцок «Спартак». Перевірений рецепт
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти

Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация