Німецький печінковий паштет

nimeckii_pechinkovii_pashtet.jpg (88.86 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує до вашої уваги дуже смачний німецький печінковий паштет. Такий паштет добре смакуватиме з свіжим хлібом, з грінками, підсмаженими на сухій сковороді, чи з тостами. Готуйте і насолоджуйтесь!

Рецепт приготування німецького печінкового паштету
  • свинина – 600 г (жирний шматок).
  • куряча печінка – 600 г.
  • цибуля – 1 штука (велика).
  • орегано сушене – 1 ст.л.
  • сіль, перець.
М’ясо добре вимити, покласти в каструлю і залити холодною водою так, щоб вона лише покривала м'ясо. Довести до кипіння, добре посолити, зменшити вогонь і варити 40-50 хвилин.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота


Курячу печінку вимити, додати в каструлю зі свининою, варити ще 15 хвилин, потім зняти з вогню і злегка остудити. М'ясо і печінку дістати з бульйону шумівкою, нарізати шматочками. Цибулю почистити, дрібно нарізати.

З поверхні бульйону зібрати жир, розігріти його в сковороді, обсмажити на ньому цибулю до світло-золотистого кольору.

М'ясо, печінку і обсмажену цибулю подрібнити в блендері або 2-3 рази пропустити через м'ясорубку. Додати в отриману масу орегано, сіль і перець за смаком.
. .
Розвести паштет бульйоном до стану дуже густої сметани, викласти в каструльку і прогріти на водяній бані, перемішуючи час від часу (50-60 хвилин).

Зняти паштет з вогню, ще раз добре перемішати, викласти у форму і коли трохи охолоне, помістити в холодильник до повного охолодження.

Паштет готовий до вживання. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Бісквіт з румбамбаром (ревенем) + ФОТО
Випічка
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Помідори, консервація на зиму. Простий, перевірений рецепт
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Регистрация