Шашлик зі свинини – це усіма улюблена класична страва.Сьогодні ми приготуємо шашлик зі свинини по дуже простому рецепту. Для приготування знадобиться тільки м’ясо, цибуля, сіль, перець та мінеральна вода (за бажанням).
Необхідні продукти для приготування шашлика зі свинини
- Свинина, ошийок – 1,5 кг.
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний перець – за смаком.
- Мінеральна вода (за бажанням).
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Приготування шашлика зі свинини
1. М’ясо миємо та нарізуємо великими шматками. Коли м’ясо нарізуємо такими шматками, воно виходить дуже ніжне і дуже соковите.
2. Цибулю нарізуємо кільцями.
3. М’ясо солимо та перчимо за смаком.
4. Зверху на м’ясо кладемо кільця цибулі.
.5. За бажанням заливаємо м’ясо мінеральною водою та ставимо маринуватися на 2-3 години.
6. Через вказаний час надіваємо м’ясо на шампури. Цибуля вже не потрібна, вона вже віддала свій смак та аромат.
7. Ставимо шампури на мангал на готуємо шашлик зі свинини до готовності, приблизно 1 годину, не забуваємо крутити шампури та слідкувати щоб не було відкритого вогню.
8. Шашлик зі свинини на мангалі готовий.
9. Смачного!
