19 March 2018

Свинина з курячою печінкою у червоному вині

foto_gotove_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (64 Kb)

Соковита, ніжна і дуже ароматна свинина з курячою печінкою, яка тушкується у червоному вині - обов'язково сподобається вашим рідним та близьким. Адже така страва не тільки смачна і насичена, а також підходить під будь-який гарнір.

Необхідні продукти для приготування свинини з курячою печінкою у червоному вині

  • Свинина – 500 г.
  • Печінка куряча – 500 г.
  • Печериці – 200 г.
  • Вино червоне сухе – 100 мл.
  • Сіль, чорний перець, молотий – за смаком.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 1-2 зубчики.
  • Борошно – 30 г.
  • Томатна паста – 30 г.
  • Олія – 40 мл.
  • Кріп, петрушка – по 1 гілочці.

Дивіться відео-рецепт в'ялених помідорів на youtube-каналі Смакота

foto_1_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (64.2 Kb)

Приготування свинини з курячою печінкою у червоному вині

1. Свинину миємо та нарізуємо середніми шматочками. Кладемо м'ясо в каструлю з олією та обсмажуємо кілька хвилин до легкої скоринки. Додаємо нарізану півкільцями цибулю та обсмажуємо ще 2-3 хвилини.

foto_2_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (60.82 Kb)

2. Вливаємо окріп, так щоб м’ясо було повністю покрите та тушимо 20-40 хвилин до м’якості.

foto_3_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (55.27 Kb)

3. Помиту та очищену від жил курячу печінку обсипаємо борошном.

. . . . . . . foto_4_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (72 Kb)

4. Печінку злегка обсмажуємо на сковороді з додаванням олії, так щоб зверху утворилася золотиста скоринка, а всередині печінка була сирою.

foto_5_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (69.86 Kb)

5. До м'якої свинини вливаємо червоне сухе вино. Додаємо томатну пасту. Перемішуємо.

foto_6_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (55.75 Kb)

6. Кладемо нарізані пластинами печериці.

foto_7_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (65.23 Kb)

7. Викладаємо печінку. Солимо, перчимо за смаком і тушкуємо останні 10 хвилин.

foto_8_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (64.91 Kb)

8. Готову страву доповнюємо подрібненою свіжою зеленню і посіченим або пропущеним через прес часником.

foto_gotove_1_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (68.45 Kb)

9. Свинина з курячою печінкою у червоному вині готова. Смачного!

foto_gotove_2_svinina_z_kuryachoyu_pechinkoyu_u_chervonomu_vini.jpg (64.99 Kb)


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Полуничний тірамісу
Полуничний тірамісу
Десерти
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Слойки з малиною та ревенем
Слойки з малиною та ревенем
Випічка
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах (2 найкращі рецепти)
Десерти
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Кабачковий торт
Кабачковий торт
Закуски

Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Сирний пиріг (Чізкейк) без випічки
Десерти
Ніжний желейний торт
Ніжний желейний торт
Десерти
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация