20 March 2018

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом»

salat_na_zimu_snidanok_turista.jpg (85.32 Kb)

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» - смачна та поживна консервація. Склад такого салату дуже простий – усі сезонні овочі, які ростуть у вас на ділянці, або ж які без проблем можна купити на базарі чи у супермаркеті. Рис до консервації найкраще брати шліфований.

Такий салат добре смакує і холодним і розігрітим – ідеальний варіант для студентів.

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» – інгредієнти

  • Помідори – 2 кг.
  • Цибуля – 500 г.
  • Перець болгарський – 500 г.
  • Морква – 500 г.
  • Рис шліфований – 1 склянка.
  • Олія – 1 склянка.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Оцет (9%) – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» - рецепт приготування

Помідори добре миємо, відрізуємо «стержень» та усі дефектні частини. Підготованих (обрізаних) помідорів має бути 2 кг.

Перемелюємо помідори (у блендері, комбайні, м’ясорубці – дрібне ситко), переливаємо у каструлю , ставимо на середній вогонь.

Моркву, цибулю та солодкий перець чистимо, миємо (після чищення у нас має бути по 500 г овочів).

Цибулю ріжемо дрібним кубиком. Моркву тремо на грубій тертці.

Помідори в каструлі вже мали б закипіти, додаємо в кипляче пюре моркву та цибулю. Добре вимішуємо. Даємо закипіти, варимо 10-12 хвилин. Поки вміст каструлі збирається кипіти і кипить, ріжемо дрібним кубиком перець, додаємо його в каструлю.

Додаємо склянку олії (200 мл), цукор, і сіль. Перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою, тушкуємо на середньому вогні 15-18 хвилин.

Склянку рису добре промиваємо в холодній воді, додаємо до овочевої маси. Добре вимішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, тушкуємо близько 40 хвилин, до м’якості рису.

В кінці варіння додаємо оцет, добре вимішуємо, розкладаємо в стерилізовані банки, накриваємо стерилізованими кришками, герметично закручуємо.

Перевертаємо банки догори дном, укутуємо ковдрою, залишаємо до повного охолодження.

З даної кількості інгредієнтів виходить близько 3 літрів готового продукту.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Швидкий і простий торт з варенням
Швидкий і простий торт з варенням
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Регистрация