20 March 2018

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом»

salat_na_zimu_snidanok_turista.jpg (85.32 Kb)

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» - смачна та поживна консервація. Склад такого салату дуже простий – усі сезонні овочі, які ростуть у вас на ділянці, або ж які без проблем можна купити на базарі чи у супермаркеті. Рис до консервації найкраще брати шліфований.

Такий салат добре смакує і холодним і розігрітим – ідеальний варіант для студентів.

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» – інгредієнти

  • Помідори – 2 кг.
  • Цибуля – 500 г.
  • Перець болгарський – 500 г.
  • Морква – 500 г.
  • Рис шліфований – 1 склянка.
  • Олія – 1 склянка.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Оцет (9%) – 2 ст.л.
  • Сіль – 1 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Салат на зиму «Сніданок туриста з рисом» - рецепт приготування

Помідори добре миємо, відрізуємо «стержень» та усі дефектні частини. Підготованих (обрізаних) помідорів має бути 2 кг.

Перемелюємо помідори (у блендері, комбайні, м’ясорубці – дрібне ситко), переливаємо у каструлю , ставимо на середній вогонь.

Моркву, цибулю та солодкий перець чистимо, миємо (після чищення у нас має бути по 500 г овочів).

Цибулю ріжемо дрібним кубиком. Моркву тремо на грубій тертці.

Помідори в каструлі вже мали б закипіти, додаємо в кипляче пюре моркву та цибулю. Добре вимішуємо. Даємо закипіти, варимо 10-12 хвилин. Поки вміст каструлі збирається кипіти і кипить, ріжемо дрібним кубиком перець, додаємо його в каструлю.

Додаємо склянку олії (200 мл), цукор, і сіль. Перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою, тушкуємо на середньому вогні 15-18 хвилин.

Склянку рису добре промиваємо в холодній воді, додаємо до овочевої маси. Добре вимішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь до мінімуму, тушкуємо близько 40 хвилин, до м’якості рису.

В кінці варіння додаємо оцет, добре вимішуємо, розкладаємо в стерилізовані банки, накриваємо стерилізованими кришками, герметично закручуємо.

Перевертаємо банки догори дном, укутуємо ковдрою, залишаємо до повного охолодження.

З даної кількості інгредієнтів виходить близько 3 літрів готового продукту.

Смачного!

..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пиріжки з капустою, рецепт
Пиріжки з капустою, рецепт
Випічка
Класичний італійський суп Мінестроне
Класичний італійський суп Мінестроне
Перші страви
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Кекси на кефірі, з чорносливом
Кекси на кефірі, з чорносливом
Випічка
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Рулет зі шпинату з лососем
Рулет зі шпинату з лососем
Закуски
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Другі страви
Салат з дайкона
Салат з дайкона
Салати
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Регистрация