Тушкована свинина з вишнею

svinina_s_vishnei.jpg (41.08 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати тушковану свинину з вишнями. Тушкована свинина з вишнею - дуже оригінальний рецепт. Виходять дуже ніжні, м'які шматочки свинини з приємно кислуватим смаком і гарним рожевим кольором. До того ж смак такий виразний, що він підійде до будь-якого гарніру. Смакота (Smakotainfo.com) рекомендує в якості гарніру рис, або картопляне пюре. Але можна приготувати і звичайні макарони. Свинину бажано підбирати не жирну.

Рецепт приготування тушкованої свинини з вишнею
  • Свинина – 500-600 г.
  • Вишня (свіжа, або заморожена) – 400 г.
  • Цибуля – 2-3 штуки.
  • Морква – 1 штуки.
  • Томатна паста – 1 столова ложка.
  • Прованські трави – або інші за уподобанням.
  • Кріп.
  • Олія.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота



М'ясо необхідно обмити, обсушити, нарізати довгими шматочками. Цибульку почистити та порізати кубиками. Моркву почистити, висушити, нарізати соломкою. Вишню треба помити, обсушити та вичавити сік.

Смакота (Smakotainfo.com) рекомендує використовувати посудину для приготування з високими бортиками. У цій посудині треба розігріти соняшникову олію, і там обсмажити цибульку та моркву.

На окремій сковороді обжарити м'ясо свинини, нарізане довгими шматочками, на сильному вогні із додаванням рослинної олії. Потім це м'ясо викласти до цибулі і моркви.

Вилити зверху сік вишні, додати томатну пасту, розведену у гарячій воді, посолити, довести до кипіння. Потім вогонь зменшити до мінімуму, накрити кришкою і залишити готуватися на 30-40 хвилин, періодично помішуючи, і якщо буде необхідно – доливаючи воду воду.
. . . . . . .
В кінці додати прованські трави, дрібно порізаний кріп, перемішати і тушити ще 10-20 хвилин під закритою кришкою
Зняти м'ясо з вогню і дати йому настоятись ще 10-15 хвилин.
Кличте усіх до столу.
Смачного!

Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Міні-галета з черешнею
Міні-галета з черешнею
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Салат з авокадо і яйцями
Салат з авокадо і яйцями
Салати
Простий кокосовий торт
Простий кокосовий торт
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация