12 October 2016

Класичний глінтвейн в домашніх умовах

glintvein_klasichnii.jpg (47.89 Kb)Після вуличної сирості, коли всі кісточки перерахував холодний вітер, хочеться прийти до затишного дому, вкритися м’якою теплою ковдрою, почитати улюблену книжку та випити чогось зігріваюче-приємного. Сьогодні в якості такого напою ми пропонуємо приготувати класичний глінтвейн в домашніх умовах. Класичний рецепт глінтвейну дуже простий, але в процесі приготування потрібно пам'ятати про декілька нюансів.

Для приготування глінтвейну добре підходять червоні столові, сухі, солодкі і напівсолодкі вина середнього цінового діапазону. Наприклад, Мерло, Каберне, Кагор, Кіндзмарауллі, Хванчкара і ін. Від кріплених вин краще відмовитися, адже при їх нагріванні з'являється неприємний запах спирту, що псує враження від напою.

Класичний глінтвейн в домашніх умовах – інгредієнти

  • червоне вино - 750 мл.
  • вода - 100 мл.
  • цукор - 1 ст.л.
  • тертий мускатний горіх - 1 щіпка.
  • мелений імбир - 1 ч.л.
  • гвоздика - 5 штучок.
  • кориця - 1 паличка (або ½ ч.л. меленої).

Дивіться також: Приготування львівського сирника:

Смакота - рецепти смачних страв

Класичний глінтвейн в домашніх умовах – приготування

Спеції змішуємо у каструлі та додаємо воду. Доводимо суміш до кипіння, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою та даємо настоятися хвилин 10.

Через 10 хвилин проціджуємо відвар через сито або марлю.

В каструлю додаємо відвар спецій, вино та цукор, нагріваємо на повільному вогні до температури 65-70 градусів.

Глінтвейн не можна доводити до кипіння. При появі пари і перших бульбашок напій потрібно зняти з вогню.

Накриваємо глінтвейн кришкою і даємо настоятися 5-10 хвилин.

Продаємо глінтвейн у високих прозорих склянках або керамічних чашках

Смачної вам дегустації!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Простий пляцок Сікачик
Простий пляцок Сікачик
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Салат з дайкона
Салат з дайкона
Салати
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Регистрация