Глінтвейн на темному пиві – напій досить простий, але водночас і дуже смачний. Взагалі, глінтвейн роблять з вина, але тут воно замінено темним пивом. Прянощі ж традиційні: кориця, гвоздика, мускатний горіх, мед, цедра лимона.
Рецептура цього напою універсальна: можна створювати власні варіації, не змінюючи способу приготування, а лише варіюючи складові – додані нові або замінюючи деякі з них на те, що більше до смаку.
Пиво для глінтвейну варто вибирати хороше, адже це основний інгредієнт і саме від нього залежатиме смак готового продукту.
Глінтвейн на темному пиві – інгредієнти
- Темне пиво – 700 мл.
- Кардамон – 1 г.
- Імбир – 5 г.
- Паличка кориці – 1 штука.
- Мускатний горіх – 0,4 г.
- Гвоздика – 3 штуки.
- Мед – 5 чайних ложок.
- Цедра з половини лимону.
Дивіться також: Приготування львівського сирника:
Смакота – рецепти смачних страв
Глінтвейн на темному пиві – рецепт
Залити в товстостінну каструльку 700-750 мл хорошого темного пива. Ставимо каструльку на вогонь і прогріваємо до того часу поки пивна піна не почне підніматися вгору (не кип’ятимо).
Знімаємо пиво з вогню, додаємо спеції – кардамон, гвоздику, корицю, мускатний горіх та мед.
. .
Додаємо цедру з половини лимона та знову ставимо каструльку на вогонь, добре прогріваємо, але не кип’ятимо.
Готовий глінтвейн розливаємо по келихах, прикрашаємо паличками кориці та дольками лимону (або апельсину).
