Мерджімек чорбаси з грибами

Мерджімек чорбаси – дослівний переклад – суп з сочевиці. Сьогодні смакотаінфо пропонує вам рецепт мерджімек чорбаси з грибами. Цей супчик легкий, ароматний і приголомшливо смачний! Він відмінно підійде для тих, хто стежить за фігурою чи дотримується посту. До того ж готується він швидко!

Рецепт приготування мерджімек чорбаси з грибами

• Сочевиця (червона) - 200 г.
• Вода - 1 л.
• Оливкова олія - 100 г.
• Цибуля ріпчаста - 1 штука.
• Морква - 1 штука.
• Сіль – за смаком.
• Гриби (будь-які) - 200 г.
• Зелень (для прикраси).

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Сочевицю добре промиваємо, нарізаємо цибулю, гриби, моркву натираємо на грубій тертці.

Добре розігріваємо сковороду, наливаємо олію, додаємо цибулю, моркву, злегка обсмажуємо, додаємо гриби і смажимо все разом хвилин 5.
. . . .
Висипаємо сочевицю, заливаємо водою і готуємо на малому вогні, під закритою кришкою, хвилин 15-20 (до готовності сочевиці). Наприкінці варіння солимо, додаємо перець, м'яту і готуємо ще 1 хвилину. Переливаємо наш суп в чашу блендера і подрібнюємо до стану пюре. Розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню.

Суп готовий! Смачного!