Креветковий Цезар

Приготуємо з Вами «Креветковий Цезар», який має неперевершений та пікантний смак. Поєднання креветок, перепелиних яєць, помідорів чері і ніжного соусу вразить Вас раз і назавжди

Креветковий Цезар – інгредієнти

• Куряче філе - 200 г.
• Білий хліб або батон - 4 шматки.
• Салат Ромен - 1 пучок.
• Лимон - 0,5 шт.
• Гірчиця - 1 ч.л.
• Яйця курячі - 2 шт./li] [li]Часник - 2 зубчики.
• Помідори чері - 8 шт.
• Відварені перепелині яйця - 5 шт.
• Креветки - 300 г.
• Мед - 1 ч.л (для соусу).
• Оливкова олія.
• Спеції за смаком.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування «Креветкового Цезаря»

Господиньки, на підготовку інгредієнтів для «Креветкового Цезаря» у Вас піде хвилин 15-20. Для початку відваріть перепелині яйця.

Тепер наріжте салат на товсті смужки і покладіть в глибоку миску, в яку потім помістите всі інгредієнти «Креветкового Цезаря».

Наріжте батон на квадратики і на розігріту сковороду додайте оливкову олію, нарізаний часник і спеції за смаком. Обсмажте батон на цій же сковороді до золотистої скоринки, постійно помішуючи, щоб сухарики не підгоріли.

Час приготувати соус для «Креветкового Цезаря». У миску покладіть 1 чайну ложку гірчиці, 1 чайну ложку меду, 1 зубчик часнику пропущений через прес, додайте два курячих яйця і видавіть лимон. Все збийте до однорідної маси і повільно влийте 1 ч.л. оливкової олії і ще раз добре збийте. Соус готовий.

Куряче філе розріжте на тонкі шматки і смажте зі спеціями, часником на оливковій олії до золотистої скоринки.

Поки смажиться наше філе, можна приготувати креветки. У гарячу воду додайте креветки і варіть до кипіння, охолодіть і приступіть до їх чищення.

Настав час формувати наш «Креветковий Цезар». У миску з нарізаним салатом додайте смажене куряче філе, креветки, помідори чері нарізані навпіл, яйця перепелині (також нарізати навпіл). Все перемішати і додати наш соус. Важливо! Сухарі засипати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб не розм'якли. Ось і готовий наш пікантний «Креветковий Цезар».

Смачного!