Рукола в салатах завжди додає особливого смаку, а яйця перепілки дарують свою вишуканість. Смакота підготувала простий рецепт салату з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями, щоб ви тішили себе та іншим чудовими та легкими стравами.
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями – інгредієнти
- Рукола – 1 пучок або 1/2 упаковки.
- Салат Айсберг – 1/2 головки.
- Помідори чері – 10 шт.
- Кукурудза консервована – 1/2 банки.
- Сир фета – 1/2 упаковки.
- Перепелині яйця – 10 шт.
- Бальзамічний оцет(бажано густий).
- Олія оливкова, соняшникова.
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями – рецепт приготування
Салат Айсберг ріжемо або рвемо невеликими шматочками.
Руколу додаємо до салату цілими листками, щоб насолодитися її красою та смаком.
Яйця варимо на круто ( 2-3 хв. мають кипіти), далі охолоджуємо, чистимо та ріжемо навпіл. Додаємо вже коли салат готовий і персонально на тарілку, так краще збережеться цілісність та краса яйця.
Сир Фета ріжемо невеличкими кубиками та додаємо в посудину з салатом.
Помідори чері миємо та нарізуємо четвертинками (якщо у вас дуже маленькі помідори, то можна і навпіл порізати).
Кукурудзу відкриваємо, зливаємо маринад та посипаємо салат.
Увесь салат заправляємо бальзамічний оцтом та оліями (якщо у вас гіркувата оливкова олія, то можна розбавити соняшниковою, а якщо ніжна то додавайте лише її).
Гарно перемішуємо та накладаємо на тарілку, прикрашаємо половинками перепелиних яєць та смакуємо!
Смачного!
