Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями

Рукола в салатах завжди додає особливого смаку, а яйця перепілки дарують свою вишуканість. Смакота підготувала простий рецепт салату з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями, щоб ви тішили себе та іншим чудовими та легкими стравами.

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями - інгредієнти

• Рукола - 1 пучок або 1/2 упаковки.
• Салат Айсберг - 1/2 головки.
• Помідори чері - 10 шт.
• Кукурудза консервована - 1/2 банки.
• Сир фета - 1/2 упаковки.
• Перепелині яйця - 10 шт.
• Бальзамічний оцет(бажано густий).
• Олія оливкова, соняшникова.

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями - рецепт приготування

Салат Айсберг ріжемо або рвемо невеликими шматочками.

Руколу додаємо до салату цілими листками, щоб насолодитися її красою та смаком.

Яйця варимо на круто ( 2-3 хв. мають кипіти), далі охолоджуємо, чистимо та ріжемо навпіл. Додаємо вже коли салат готовий і персонально на тарілку, так краще збережеться цілісність та краса яйця.

Сир Фета ріжемо невеличкими кубиками та додаємо в посудину з салатом.

Помідори чері миємо та нарізуємо четвертинками (якщо у вас дуже маленькі помідори, то можна і навпіл порізати).

Кукурудзу відкриваємо, зливаємо маринад та посипаємо салат.

Увесь салат заправляємо бальзамічний оцтом та оліями (якщо у вас гіркувата оливкова олія, то можна розбавити соняшниковою, а якщо ніжна то додавайте лише її).

Гарно перемішуємо та накладаємо на тарілку, прикрашаємо половинками перепелиних яєць та смакуємо!

Смачного!