Кисло солодкий діп

Кисло солодкий діп (соус) - це чудовий додаток для хлібопекарських виробів та овочів у якості закуски. Гірчиця додасть холодному соусу характерної гостроти, а мангове чатні подарує солодкий та ніжний смак. Рецепт добре підходить для приготування на природі (коли довго чекати на шашлик, а вже б щось з'їли) або ж у якості перекусу за фільмом, наприклад.

Кисло солодкий діп - інгредієнти

• Сир кисломолочний - 250 г.
• Вершковий сир - 100 г.
• Молоко/сметана - 4 ст. л.
• Зелена цибуля з головками - 3 шт.
• Зелень петрушки - 1/2 пучка.
• Діжонська гірчиця - 1 ст. л.
• Мангове чатні (індійський соус з манго) - 3 ст. л.
• Сіль, чорний перець.

Крім того:
• Крекер - 1 упаковка.
• Багет - 1 шт.
• Овочі (помідори, огірки, солодкий перець) - за бажанням.

Кисло солодкий діп - рецепт приготування

Добре перетираємо кисломолочний та вершковий сир за допомогою блендера.

Миємо зелень цибулі та петрушки, дрібно січемо.

Молоко або сметану перемішуємо з петрушкою, цибулею, додаючи манговий соус та гірчицю. Солимо, перчимо за смаком.

Добре перемішуємо сирну масу та накладаємо діп (соус) в глибоку посудину.

Подаємо кисло солодкий діп з крекерами, багетом (чи іншими хлібними виробами) та овочами (соломкою солодкого перцю, огірка чи помідора).

Смачного!