28 April 2017

Соус зі щавлю

sous_z_szavlyu_1.jpg (50.96 Kb)

Тільки соус може перетворити в шедевр найпростіший шматок смаженої, запеченої або приготованої на пару риби (все це повинно бути зроблено дуже правильно, звичайно). Тому, саме сьогодні для Вас рецепт чудового соусу зі щавлю.

Соус зі щавлю - інгредієнти

  • Щавель - 1 пучок.
  • Вершкове масло - 150 г.
  • Жовтки - 3 шт.
  • Лимонний сік - 1 ст.л.
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування соусу зі щавлю

Розпочнемо приготування соусу зі щавлю. Щавель промийте, складіть в сито та опустіть на 1 хвилину в киплячу воду. Потім вийміть його і обдайте крижаною водою. Обсушіть і дуже дрібно наріжте.

У сковороді розтопіть вершкове масло для соусу зі щавлю. Жовтки збийте в блендері (приблизно 20 секунд). Продовжуючи збивати, влийте повільно гаряче вершкове масло. Збивайте, поки соус зі щавлю не стане однорідним. Тепер додайте лимонний сік і щавель, приправте сіллю і перцем за смаком та збивайте ще 20 секунд. Готово!

Додавайте соус зі щавлю до будь-яких страв! Фантазуйте! Смачного!


Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
5 найкращих рецептів голубців до Святої Вечері
Другі страви
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Найкращі рецепти пісної грибної юшки
Перші страви
Оселедець в маринаді
Оселедець в маринаді
Страви з риби та морепродукти
Домашні каштани (без випічки)
Домашні каштани (без випічки)
Десерти
Печиво сметанкове
Печиво сметанкове
Випічка
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски
Простий пляцок з яблук Сікачик
Простий пляцок з яблук Сікачик
Випічка

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки

Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Регистрация