06 May 2022

Пиріг з зеленню

pirig_z_zelennyu.jpg (47.28 Kb)

Пиріг з зеленню потрібно приготувати обов'язково весною, коли навколо так багато щавлю, зеленої цибулі, петрушки, шпинату. Така страва вийде дуже смачною, неймовірно красивою та яскравою, а щавель надасть їй особливої кислинки. Отож, готуємо і фантазуємо!

Пиріг з зеленню - інгредієнти

  • Картопля - 3-4 шт. (приблизно 600 г).
  • Шпинат - 200 г.
  • Щавель - 200 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Сир - 250 г.
  • Петрушка, кріп, зелена цибуля - кожного по 1 пучку.
  • Фета - 100 г.
  • Цедра - 1 лимона.
  • Оливкова олія для смаження.
  • Масло для змащування форми.
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Рецепт приготування пирога з зеленню

Розпочнемо приготування найсмачнішого пирога з зеленню. Для початку картоплю очистіть та помийте, щоб забрати зайвий крохмаль. Половину картоплі наріжте поперек круглими скибочками завтовшки 3-4 мм, а ту, що залишилась наріжте уздовж, подовженими скибочками такої ж товщини. Розігрійте сковороду і змажте оливковою олією. Обсмажуйте порціями картоплю до золотистого кольору, після чого перекладіть на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Займемося зеленню для пирога. Переберіть щавель і шпинат, помийте, заберіть стебла, а листя крупно наріжте. Покладіть шпинат і щавель в сковороду, додайте 2 ст.л., води і готуйте, поки листя трішки не розм'якне, приблизно 4 хвилини. Перекладіть на друшляк і відіжміть зайву рідину.

Тепер змішаємо інгредієнти для пирога з зеленню. Розкришіть фету виделкою на маленькі шматочки. Дрібно наріжте петрушку, кріп і зелену цибулю. У мисці збийте яйця і сир, додайте зелень, тушковані щавель і шпинат, фету і лимонну цедру. Посоліть і поперчіть усе це за смаком.

Формуємо пиріг з зеленню. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змажте маслом круглу роз'ємну форму діаметром 24 см. На дно форми викладіть круглі скибочки картоплі одна на одну. Уздовж бортів укладіть одна на одну подовжені скибочки. Вилийте начинку і розрівняйте її. Випікайте пиріг з зеленню 40-45 хвилин.

Готовий пиріг з зеленню вийміть з духовки і залиште на 15 хвилин в формі. Потім проведіть ножем уздовж бортів і акуратно зніміть її. Подавайте пиріг теплим або повністю охолодженим.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Філе хека під овочевою ковдрою з фетою у духовці
Страви з риби та морепродукти
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация