06 May 2022

Пиріг з зеленню

pirig_z_zelennyu.jpg (47.28 Kb)

Пиріг з зеленню потрібно приготувати обов'язково весною, коли навколо так багато щавлю, зеленої цибулі, петрушки, шпинату. Така страва вийде дуже смачною, неймовірно красивою та яскравою, а щавель надасть їй особливої кислинки. Отож, готуємо і фантазуємо!

Пиріг з зеленню - інгредієнти

  • Картопля - 3-4 шт. (приблизно 600 г).
  • Шпинат - 200 г.
  • Щавель - 200 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Сир - 250 г.
  • Петрушка, кріп, зелена цибуля - кожного по 1 пучку.
  • Фета - 100 г.
  • Цедра - 1 лимона.
  • Оливкова олія для смаження.
  • Масло для змащування форми.
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Рецепт приготування пирога з зеленню

Розпочнемо приготування найсмачнішого пирога з зеленню. Для початку картоплю очистіть та помийте, щоб забрати зайвий крохмаль. Половину картоплі наріжте поперек круглими скибочками завтовшки 3-4 мм, а ту, що залишилась наріжте уздовж, подовженими скибочками такої ж товщини. Розігрійте сковороду і змажте оливковою олією. Обсмажуйте порціями картоплю до золотистого кольору, після чого перекладіть на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Займемося зеленню для пирога. Переберіть щавель і шпинат, помийте, заберіть стебла, а листя крупно наріжте. Покладіть шпинат і щавель в сковороду, додайте 2 ст.л., води і готуйте, поки листя трішки не розм'якне, приблизно 4 хвилини. Перекладіть на друшляк і відіжміть зайву рідину.

Тепер змішаємо інгредієнти для пирога з зеленню. Розкришіть фету виделкою на маленькі шматочки. Дрібно наріжте петрушку, кріп і зелену цибулю. У мисці збийте яйця і сир, додайте зелень, тушковані щавель і шпинат, фету і лимонну цедру. Посоліть і поперчіть усе це за смаком.

Формуємо пиріг з зеленню. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змажте маслом круглу роз'ємну форму діаметром 24 см. На дно форми викладіть круглі скибочки картоплі одна на одну. Уздовж бортів укладіть одна на одну подовжені скибочки. Вилийте начинку і розрівняйте її. Випікайте пиріг з зеленню 40-45 хвилин.

Готовий пиріг з зеленню вийміть з духовки і залиште на 15 хвилин в формі. Потім проведіть ножем уздовж бортів і акуратно зніміть її. Подавайте пиріг теплим або повністю охолодженим.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Рис з яблуками та сметанним соусом
Рис з яблуками та сметанним соусом
Другі страви
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Мариновані помідори на зиму. Простий, перевірений рецепт без стерилізації
Консервація
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Гарбузовий молочний суп з домашньою локшиною
Перші страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка

М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Сирник з карамеллю та арахісом, без випічки
Десерти
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Шоколадно-маковий пляцок «Ейфорія»
Торти і пляцки

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация