14 December 2022

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом

gorihovii_plyacok_z_zavarnim_sirnim_kremom.jpg (130.19 Kb)

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом смачний та ніжний пляцок. Коржі до пляцка виходять пухкі та ніжні, як бісквіт. А смачний та оригінальний заварний сирний крем з згущеним молоком дуже вдало поєднується з горіховою легкістю коржів.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – дуже простий та швидкий у приготуванні. Користуючись детальним описом приготування поданим нижче, ви неодмінно впораєтесь і у вас вийде смачна випічка.

Готуйте разом з нами!

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

    Для горіхового коржа:
  • Білки – з 8 яєць (приблизно 1,5 склянки).
  • Сіль – щіпка.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Горіхи волоські мелені – 250 г.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для сирного крему:
  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Згущене молоко варене – 400 г.
  • Масло – 200 г.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Крохмаль картопляний – 3 ст.л.

    Додатково:
  • Какао.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

Горіховий корж

Білки відокремлюємо від жовтків.

Збиваємо усі білки (з 10 яєць) разом з сіллю до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо горіхи, борошно та розпушувач, порціями всипамо в яєчну масу. Акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно форми (25х35) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин. Залишаємо до охолодження, розрізуємо на 2 тонкі коржі.

Крем

Яйця добре збиваємо з крохмалем, додаємо кілька ложок сиру (так щоб суміш не була густою).

Масло, згущене молоко та цукор, кладемо в каструлю, ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до однорідності. Додаємо сир, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо яєчну суміш, помішуючи доводимо до кипіння.

На горіховий корж викладаємо половину гарячого сирного крему, накриваємо другим коржем, викладаємо другу половину крему, вирівнюємо, робимо візерунки. Залишаємо до охолодження.

Після повного охолодження горіховий пляцок з заварним сирним кремом посипаємо какао. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
Курячі крила в духовці - пальчики оближеш + ФОТО
М'ясні страви
Салат з черешнею та авокадо
Салат з черешнею та авокадо
Салати
Дуже шоколадне печиво
Дуже шоколадне печиво
Випічка
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Вареники зі шпинатом
Вареники зі шпинатом
Другі страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация