14 December 2021

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом

gorihovii_plyacok_z_zavarnim_sirnim_kremom.jpg (130.19 Kb)

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом смачний та ніжний пляцок. Коржі до пляцка виходять пухкі та ніжні, як бісквіт. А смачний та оригінальний заварний сирний крем з згущеним молоком дуже вдало поєднується з горіховою легкістю коржів.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – дуже простий та швидкий у приготуванні. Користуючись детальним описом приготування поданим нижче, ви неодмінно впораєтесь і у вас вийде смачна випічка.

Готуйте разом з нами!

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

    Для горіхового коржа:
  • Білки – з 8 яєць (приблизно 1,5 склянки).
  • Сіль – щіпка.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Горіхи волоські мелені – 250 г.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для сирного крему:
  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Згущене молоко варене – 400 г.
  • Масло – 200 г.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Крохмаль картопляний – 3 ст.л.

    Додатково:
  • Какао.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

Горіховий корж

Білки відокремлюємо від жовтків.

Збиваємо усі білки (з 10 яєць) разом з сіллю до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо горіхи, борошно та розпушувач, порціями всипамо в яєчну масу. Акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно форми (25х35) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин. Залишаємо до охолодження, розрізуємо на 2 тонкі коржі.

Крем

Яйця добре збиваємо з крохмалем, додаємо кілька ложок сиру (так щоб суміш не була густою).

Масло, згущене молоко та цукор, кладемо в каструлю, ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до однорідності. Додаємо сир, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо яєчну суміш, помішуючи доводимо до кипіння.

На горіховий корж викладаємо половину гарячого сирного крему, накриваємо другим коржем, викладаємо другу половину крему, вирівнюємо, робимо візерунки. Залишаємо до охолодження.

Після повного охолодження горіховий пляцок з заварним сирним кремом посипаємо какао. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка
Смачні курячі шніцелі
Смачні курячі шніцелі
М'ясні страви
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Медівник на кожен день
Медівник на кожен день
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация