14 December 2022

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом

gorihovii_plyacok_z_zavarnim_sirnim_kremom.jpg (130.19 Kb)

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом смачний та ніжний пляцок. Коржі до пляцка виходять пухкі та ніжні, як бісквіт. А смачний та оригінальний заварний сирний крем з згущеним молоком дуже вдало поєднується з горіховою легкістю коржів.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – дуже простий та швидкий у приготуванні. Користуючись детальним описом приготування поданим нижче, ви неодмінно впораєтесь і у вас вийде смачна випічка.

Готуйте разом з нами!

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

    Для горіхового коржа:
  • Білки – з 8 яєць (приблизно 1,5 склянки).
  • Сіль – щіпка.
  • Яйця – 2 штуки.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Горіхи волоські мелені – 250 г.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для сирного крему:
  • Сир (тричі змелений) – 1 кг.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Згущене молоко варене – 400 г.
  • Масло – 200 г.
  • Яйця – 3 штуки.
  • Крохмаль картопляний – 3 ст.л.

    Додатково:
  • Какао.

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом – рецепт приготування

Горіховий корж

Білки відокремлюємо від жовтків.

Збиваємо усі білки (з 10 яєць) разом з сіллю до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо горіхи, борошно та розпушувач, порціями всипамо в яєчну масу. Акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно форми (25х35) застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин. Залишаємо до охолодження, розрізуємо на 2 тонкі коржі.

Крем

Яйця добре збиваємо з крохмалем, додаємо кілька ложок сиру (так щоб суміш не була густою).

Масло, згущене молоко та цукор, кладемо в каструлю, ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до однорідності. Додаємо сир, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Додаємо яєчну суміш, помішуючи доводимо до кипіння.

На горіховий корж викладаємо половину гарячого сирного крему, накриваємо другим коржем, викладаємо другу половину крему, вирівнюємо, робимо візерунки. Залишаємо до охолодження.

Після повного охолодження горіховий пляцок з заварним сирним кремом посипаємо какао. Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Глазур на паску
Глазур на паску
Статті про куховарення, корисні поради
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Смачний овочевий салат з беконом
Смачний овочевий салат з беконом
Салати
Фузілі з індичкою та зеленню
Фузілі з індичкою та зеленню
Гарніри
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
Салат Пілігрим
Салат Пілігрим
Салати

Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодня паска
Великодня паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Пляцок з трубочками з халвою
Пляцок з трубочками з халвою
Торти і пляцки

Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Регистрация