19 January 2022

Сирник перекладений

sirnik_perekladenii.jpg (97.79 Kb)

Сирник перекладений складається з чотирьох дуже смачних шарів – двох бісквітних і двох сирних. Сирник за цим рецептом виходить ніжним, легким з шоколадним відтінком. Такий сирник не лише добре смакує, а й має гарний вигляд у розрізі. Нам залишається лише запросити вас до приготування…

Вдалої вам випічки!

Сирник перекладений - інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 6 штук.
  • Борошно – 1 склянка.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

    Для сирної маси:
  • Сир тричі перемелений – 1120 г.
  • Цукор – 260 г.
  • Масло – 260 г.
  • Яйця – 9 штук.
  • Пудинг вершковий – 1 упаковка.
  • Ароматизатор апельсин – кілька крапель.

    Для глазурі:
  • Масло – 200 г.
  • Цукрова пудра – 4/5 склянки.
  • Вода – 1 ст.л.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Горілка або ром – 3 ст.л.

Сирник перекладений – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків.

Збиваємо білки до густої піни, по ложці додаємо цукор, щоразу добре збиваємо на найбільшій швидкості міксера. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної маси, акуратно вимішуємо лопаткою.

Дно форми (25х35) застелюємо пергаментом. Викладаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Залишаємо до охолодження. Розрізуємо на два коржі.

Сирна маса

Масло збиваємо з цукром до пухкої кремової маси, по одному додаємо жовтки, збиваємо. Додаємо перемелений сир, пудинг та ароматизатор, коротко збиваємо, лише до поєднання інгредієнтів.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо їх у сирну масу.

Глазур

Масло розтоплюємо, додаємо решту інгредієнтів, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Коли суміш почне злегка густіти, знімаємо з вогню, відставляємо.

Формуємо сирник

Бісквітний корж кладемо в форму, заливаємо його половиною глазурі, викладаємо половину сиру. Накриваємо другим бісквітним коржем, виливаємо решту глазурі, викладаємо решту сирної маси.

Випікаємо при температурі 160 градусів близько години. Після охолодження сирник прикрашаємо за власними смаками та уподобанням.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Яйця фаршировані шпротами
Яйця фаршировані шпротами
Закуски
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Кукурудзяне печиво з курагою та чебрецем
Кукурудзяне печиво з курагою та чебрецем
Випічка
Хрусти в духовці
Хрусти в духовці
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Супервітамінний салат
Супервітамінний салат "не за всі гроші"
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати

Регистрация