16 May 2017

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем)

drizhdzhovi_bulochki_z_rumbambarom_revenem.jpg (77.04 Kb)

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачні дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем). Будьте певні ви закохаєтесь у них з першої булочки. Пухке дріжджове тісто в поєднанні з великою кількістю румбамбару акуратно полите глазур'ю. Неймовірно смачно! Спробуйте!

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем) – інгредієнти

    Тісто
  • Борошно – 500 г.
  • Дріжджі – 30 г.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Жовтки – з 2 яєць.
  • Яйце – 1 штука.
  • Молоко – 150 мл.
  • Вершки – 100 мл.
  • Масло – 65 г.
  • Цедра – з 1 лимону.

    Начинка
  • Румбамбар (ревінь) – 250 г.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Сливове варення або джем – по 1 ч.л. на кожну булочку.
  • Білок – з 1 яйця.

    Глазур
  • Цукрова пудра – 4 ст.л.
  • Лимонний сік – з половини лимону.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем) – приготування

50 мл молока та 25 мл вершків злегка нагріваємо. Розтираємо дріжджі з цукром та виливаємо тепле молоко з вершками, добре вимішуємо. Додаємо жовтки та яйце, лимонну цедру, ванільний цукор. По трохи порціями вливаємо молоко з вершками та всипаємо борошно, вимішуємо. В кінці вливаємо розтоплене тепле масло (не гаряче). Місимо тісто поки воно не почне відставати від дна посуду. Накриваємо серветкою та залишаємо підніматися в теплому місці на одну годину. Обминаємо тісто та знову залишаємо підніматися.

Поки тісто піднімається промиваємо румбамбар (ревінь), ріжемо на шматки близько 1 см. Засипаємо цукром, додаємо мед, добре вимішуємо і залишаємо. Румбамбар (ревінь) пустить сік, який треба буде злити.

Розкачуємо тісто товщиною 1 см (можливо, трохи менше). Ріжемо тісто на квадрати. В середину кожного квадратика викладаємо ложку сливового джему на нього викладаємо багато румбамбару (ревеню) (за бажанням можна ще посипати цукром). Піднімаємо кутики квадрата і добре защіпуємо їх зверху.

Булочки покласти з невеликими відступами на деко викладене пергаментним папером. Змащуємо зверху булочки білком збитим з ложкою молока. Залишаємо булочки в теплому місці ще на 20 хвилин.

Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 18-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Вимішуємо цукрову пудру з лимонним соком і гарячою водою, так щоб глазур не була дуже густою. Теплі булочки змащуємо глазур’ю.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Пляцок
Пляцок "Спартак" (рідкий)
Випічка
Пляцок
Пляцок "Небо в роті"
Випічка
Швидкий медівник з чорносливом
Швидкий медівник з чорносливом
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Хрумка картопля в духовці
Хрумка картопля в духовці
Гарніри
Торт Мілка
Торт Мілка
Випічка
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
text">
Пляцок «Спартак»
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Регистрация