16 May 2017

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем)

drizhdzhovi_bulochki_z_rumbambarom_revenem.jpg (77.04 Kb)

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачні дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем). Будьте певні ви закохаєтесь у них з першої булочки. Пухке дріжджове тісто в поєднанні з великою кількістю румбамбару акуратно полите глазур'ю. Неймовірно смачно! Спробуйте!

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем) – інгредієнти

    Тісто
  • Борошно – 500 г.
  • Дріжджі – 30 г.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Жовтки – з 2 яєць.
  • Яйце – 1 штука.
  • Молоко – 150 мл.
  • Вершки – 100 мл.
  • Масло – 65 г.
  • Цедра – з 1 лимону.

    Начинка
  • Румбамбар (ревінь) – 250 г.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Сливове варення або джем – по 1 ч.л. на кожну булочку.
  • Білок – з 1 яйця.

    Глазур
  • Цукрова пудра – 4 ст.л.
  • Лимонний сік – з половини лимону.

Дивіться також відео-рецепт приготування львівського сирника на нашому каналі: Смакота - рецепти смачних страв

Дріжджові булочки з румбамбаром (ревенем) – приготування

50 мл молока та 25 мл вершків злегка нагріваємо. Розтираємо дріжджі з цукром та виливаємо тепле молоко з вершками, добре вимішуємо. Додаємо жовтки та яйце, лимонну цедру, ванільний цукор. По трохи порціями вливаємо молоко з вершками та всипаємо борошно, вимішуємо. В кінці вливаємо розтоплене тепле масло (не гаряче). Місимо тісто поки воно не почне відставати від дна посуду. Накриваємо серветкою та залишаємо підніматися в теплому місці на одну годину. Обминаємо тісто та знову залишаємо підніматися.

Поки тісто піднімається промиваємо румбамбар (ревінь), ріжемо на шматки близько 1 см. Засипаємо цукром, додаємо мед, добре вимішуємо і залишаємо. Румбамбар (ревінь) пустить сік, який треба буде злити.

Розкачуємо тісто товщиною 1 см (можливо, трохи менше). Ріжемо тісто на квадрати. В середину кожного квадратика викладаємо ложку сливового джему на нього викладаємо багато румбамбару (ревеню) (за бажанням можна ще посипати цукром). Піднімаємо кутики квадрата і добре защіпуємо їх зверху.

Булочки покласти з невеликими відступами на деко викладене пергаментним папером. Змащуємо зверху булочки білком збитим з ложкою молока. Залишаємо булочки в теплому місці ще на 20 хвилин.

Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 18-20 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Вимішуємо цукрову пудру з лимонним соком і гарячою водою, так щоб глазур не була дуже густою. Теплі булочки змащуємо глазур’ю.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Завиванець з маком (дріжджовий маковий рулет)
Випічка
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Ніжна підливка з міні шампіньйонів
Соуси
Шарлотка з половинками яблук
Шарлотка з половинками яблук
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки

Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Найкращі салати без майонезу для зустрічі Нового року
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Регистрация