10 May 2016

Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)

plyacok_z_rumbambaru.jpg (64.25 Kb)Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам приготувати смачний пляцок з румбамбару (ревеню). Ніжне поєднання кислинки румбамбару з м'яким безе робить його по особливому ніжним та смачним.

Рецепт приготування ніжного та смачного пляцка з румбамбару (ревеню)
  • Масло (м'яке) - 175 г.
  • Цукор (125г - в тісто, 75 г - для безе, 1,5 ст.л.в начинку) - 200 г.
  • Молоко – 5 ст.л.
  • Жовток – з 4 яєць.
  • Борошно - 500 г.
  • Розпушувач тіста - 1 пачка (15г).
  • Сіль – ¼ ч.л.
  • Ревінь - 6 великих штук (довжиною 30 – 35см).
  • Білок – з 4 яєць.
  • Сік лимонний - ¼ ч.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Почнемо з приготування начинки, за рецептом у нас ревінь, добре промиваємо, обсушуємо, чистимо, ріжемо на невеликі частинки, за потреби розрізаємо вздовж. Засипаємо порізаний ревінь цукром (1,5 ложки), добре перемішуємо, і відкидаємо на друшлаг, щоб вийшов зайвий сік (не менше ніж на 1,5 години).

Тепер займемося приготуванням тіста. Беремо яйця, акуратно відділяємо білки від жовтків. Білки ставимо в холодильник, а до жовтків додаємо цукор, дрібку солі і збиваємо.

М’яке масло ріжемо на шматочки. Просієюємо борошно разом із розпушувачем, змішуємо з маслом, додаємо жовткову массу та молоко. Швидко замішуємо тісто (не дуже круте), скачуємо його в кулю, запаковуємо в харчову плівку і ставимо в холодильник (30-40 хвилин).
tisto_dlya_plyacka.jpg (271.17 Kb)
Вирізаємо пергамент по розміру форми для випічки (з розрахунку, що він закриє і бортики форми. На пергаменті розкачуємо наше охолоджене тісто і переносимо його в форму. Зверху викладаємо ревінь в один ряд. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
. . . . . . .
Поки печеться пляцок, готуємо безе. Білки збиваємо в легку піну, додаємо сік лимона і, поступово додаючи цукор, збиваємо до густих піків.
plyacok_z_beze.jpg (196.27 Kb)
Через 20 хвилин на гарячий пиріг викладаємо безе ложкою. Відправляємо в духовку ще на 25 хвилин.

Пляцок готовий. Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Торт маковий
Торт маковий
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Простий пляцок Сікачик
Простий пляцок Сікачик
Випічка
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация