Мішечки з румбамбаром (ревенем)

Мішечки з румбамбаром (ревенем) – смачні, тоненькі «мішечки» з великою кількістю кисло-солодкої начинки. Готуються такі тістечка дуже швидко та легко. Ідеально для сімейного чаювання.

Мішечки з румбамбаром (ревенем) – інгредієнти

Для начинки:
• Румбамбар (ревінь) – 200 г.
• Цукор – 2 ст.л.(з невеликою гіркою).
• Сухарі панірувальні - ст.л.(з невеликою гіркою).

Для «мішечків» (на 8 штук):
• Борошно – 250 г.
• Масло – 125 г.
• Цукор – 1 ст.л.(з чубком).
• Яйце – 1 штука.
• Вода холодна – 40 мл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Мішечки з румбамбаром (ревенем) – приготування

Ревінь миємо, чистимо, ріжемо на тоненькі шматочки (2-3 мм завтовшки). Додаємо цукор та сухарі, добре вимішуємо.

Борошно змішуємо з цукром, додаємо холодне, порізане кубиком масло. Січемо до утворення дрібної масляної крихти. Додаємо яйце та холодну воду, місимо тісто. Ділимо тісто на 8 частин, формуємо 8 кульок. Розкачуємо коло діаметром близько 14 см.

В центр кола викладаємо столову ложку (з гіркою) начинки. Робимо складочки (2-3 см), зліплюємо їх разом, формуємо «мішечок». Мішечки акуратно перекладаємо на форму застелену пергаментом. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Виймаємо з духовки, охолоджуємо.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.