Мішечки з румбамбаром (ревенем) – смачні, тоненькі «мішечки» з великою кількістю кисло-солодкої начинки. Готуються такі тістечка дуже швидко та легко. Ідеально для сімейного чаювання.
Мішечки з румбамбаром (ревенем) – інгредієнти
- Для начинки:
- Румбамбар (ревінь) – 200 г.
- Цукор – 2 ст.л.(з невеликою гіркою).
- Сухарі панірувальні – ст.л.(з невеликою гіркою).
- Для «мішечків» (на 8 штук):
- Борошно – 250 г.
- Масло – 125 г.
- Цукор – 1 ст.л.(з чубком).
- Яйце – 1 штука.
- Вода холодна – 40 мл.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Мішечки з румбамбаром (ревенем) – приготування
Ревінь миємо, чистимо, ріжемо на тоненькі шматочки (2-3 мм завтовшки). Додаємо цукор та сухарі, добре вимішуємо.
Борошно змішуємо з цукром, додаємо холодне, порізане кубиком масло. Січемо до утворення дрібної масляної крихти. Додаємо яйце та холодну воду, місимо тісто. Ділимо тісто на 8 частин, формуємо 8 кульок. Розкачуємо коло діаметром близько 14 см.
В центр кола викладаємо столову ложку (з гіркою) начинки. Робимо складочки (2-3 см), зліплюємо їх разом, формуємо «мішечок». Мішечки акуратно перекладаємо на форму застелену пергаментом. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Виймаємо з духовки, охолоджуємо.
Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.
