06 April 2022

Кольоровий сирник

kolorovii_sirnik.jpg (76.5 Kb)

Смачний та оригінальний на вигляд кольоровий сирник. Напсправді під голосною назвою криється звичайний, дуже простий у приготуванні сирник з двокольоровим тістом. З такою випічкою впорається навіть господиня-початківець. Такий сирник дуже гарно виглядає в розрізі та стане прикрасою будь-якого столу.

Кольоровий сирник – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 500 г.
  • Масло – 250 г.
  • Ванільний цукор – 15 г.
  • Цукрова пудра – 200 г.
  • Жовтки – 8 штук.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Какао – 3 ч.л.

    Для сирної маси:
  • Змелений сир – 1 кг.
  • Цукрова пудра – 200 г.
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Пудинг ванільний – 1 упаковка.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Білки - 8 штук.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Кольоровий сирник – приготування

Тісто

Змішуємо борошно, ванільний цукор, цукрову пудру та розпушувач, додаємо різане дрібними кубиками тверде масло, січемо ножем до дрібної крихти. До крихти додаємо жовтки та сметану, замішуємо тісто.

Ділимо тісто на три рівних частини, до однієї додаємо какао, вимішуємо. Загортаємо усі три частини тіста в харчову плівку та кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.

Сирна маса

До перемеленого сиру додаємо цукрову пудру, крохмаль, розпушувач, пудинг та сметану, добре вимішуємо.

Білки збиваємо до міцної піни, акуратно вмішуємо в сирну масу.

Формуємо сирник

Виймаємо одну частину світлого тіста з холодильника. Форму(25х35) вистеляємо пергаментом, тремо на грубу тертку тісто. Викладаємо половину сирної маси, тремо тісто з какао, накриваємо рештою сиру, тремо останню кульку тіста.

Випікаємо при температурі 180 градусів 60 хвилин, даємо повністю охолонути, ставимо на кілька годин в холодильник і лише тоді виймаємо з форми та нарізуємо.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
7 цікавих закусок з лаваша
7 цікавих закусок з лаваша
Закуски
Куряче м'ясо по-французьки
Куряче м'ясо по-французьки
М'ясні страви
Паштет з білої квасолі з в'яленими помідорами
Паштет з білої квасолі з в'яленими помідорами
Закуски
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Салат з дайкона
Салат з дайкона
Салати

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка

Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати

Регистрация