06 April 2022

Кольоровий сирник

kolorovii_sirnik.jpg (76.5 Kb)

Смачний та оригінальний на вигляд кольоровий сирник. Напсправді під голосною назвою криється звичайний, дуже простий у приготуванні сирник з двокольоровим тістом. З такою випічкою впорається навіть господиня-початківець. Такий сирник дуже гарно виглядає в розрізі та стане прикрасою будь-якого столу.

Кольоровий сирник – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно – 500 г.
  • Масло – 250 г.
  • Ванільний цукор – 15 г.
  • Цукрова пудра – 200 г.
  • Жовтки – 8 штук.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Какао – 3 ч.л.

    Для сирної маси:
  • Змелений сир – 1 кг.
  • Цукрова пудра – 200 г.
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Пудинг ванільний – 1 упаковка.
  • Сметана – 1 склянка.
  • Білки - 8 штук.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

Цікаве відео на нашому каналі:

Кольоровий сирник – приготування

Тісто

Змішуємо борошно, ванільний цукор, цукрову пудру та розпушувач, додаємо різане дрібними кубиками тверде масло, січемо ножем до дрібної крихти. До крихти додаємо жовтки та сметану, замішуємо тісто.

Ділимо тісто на три рівних частини, до однієї додаємо какао, вимішуємо. Загортаємо усі три частини тіста в харчову плівку та кладемо в холодильник на 30-40 хвилин.

Сирна маса

До перемеленого сиру додаємо цукрову пудру, крохмаль, розпушувач, пудинг та сметану, добре вимішуємо.

Білки збиваємо до міцної піни, акуратно вмішуємо в сирну масу.

Формуємо сирник

Виймаємо одну частину світлого тіста з холодильника. Форму(25х35) вистеляємо пергаментом, тремо на грубу тертку тісто. Викладаємо половину сирної маси, тремо тісто з какао, накриваємо рештою сиру, тремо останню кульку тіста.

Випікаємо при температурі 180 градусів 60 хвилин, даємо повністю охолонути, ставимо на кілька годин в холодильник і лише тоді виймаємо з форми та нарізуємо.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Тушковані овочі під соєвим соусом
Тушковані овочі під соєвим соусом
Прості рецепти
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Салат айсберг з тунцем та чері
Салат айсберг з тунцем та чері
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Імбирне печиво з глазур'ю
Імбирне печиво з глазур'ю
Випічка
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Пряники в шоколаді
Пряники в шоколаді
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Регистрация