22 October 2018

Торт Віночок

tort_vinochok.jpg (120.99 Kb)

Торт Віночок – прості інгредієнти, просте приготування, простий торт. Такий тортик готується з продуктів, що завжди під руками. Не зважаючи на свою простоту, виходить дуже смачним, з лимонним смаком та цікавою посипкою – карамелізованою вівсянкою з ароматом мигдалю.

Спробуйте цю просту, але й досить елегантну випічку.

Торт Віночок – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 4 штуки.
  • Сіль – щіпка.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Крохмаль – ½ склянки.
  • Цедра – з 1 лимона.

    Для крему:
  • Молоко – 2 склянки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Масло – 200 г.
  • Сік – з 1 лимона.

    Додатково:
  • Вівсяні пластівці – 10 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Ароматизатор мигдаль – 2-3 краплі.

Цікаве відео на нашому каналі:

Торт Віночок – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо з дрібкою піни до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо борошно з крохмалем, просіюємо до яєчної пухкої маси, додаємо цедру лимона, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Форму для кексу (d=24 см) змащуємо маслом та посипаємо панірувальними сухарями, виливаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів – 30-40 хвилин. Залишаємо охолоджуватись.

Крем

До молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, додаємо манку, помішуючи варимо до загустіння. Охолоджуємо.

Масло збиваємо до світлої пухкої маси, по ложці додаємо манку. Під кінець додаємо лимонний сік, ще раз збиваємо.

Присипка

Масло розтоплюємо на сковороді, додаємо цукор, вівсянку та ароматизатор, вимішуємо та смажимо (періодично помішуючи) до золотистого. Залишаємо охолоджуватись.

Складаємо тортик

Бісквіт виймаємо з форми та розрізуємо на 3 коржі. Ділимо крем на 3 рівні частини. Перемащуємо кремом коржі та обмащуємо весь торт – верх, боки, серединку. Посипаємо торт смаженими пластівцями, злегка притискаючи їх.

Готовий торт поставте в холодильник на 4-6 годин. За 30-40 хвилин перед подачею вийміть торт з холодильника.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати

Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради

Регистрация