06 April 2022

Торт Віночок

tort_vinochok.jpg (120.99 Kb)

Торт Віночок – прості інгредієнти, просте приготування, простий торт. Такий тортик готується з продуктів, що завжди під руками. Не зважаючи на свою простоту, виходить дуже смачним, з лимонним смаком та цікавою посипкою – карамелізованою вівсянкою з ароматом мигдалю.

Спробуйте цю просту, але й досить елегантну випічку.

Торт Віночок – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 4 штуки.
  • Сіль – щіпка.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Крохмаль – ½ склянки.
  • Цедра – з 1 лимона.

    Для крему:
  • Молоко – 2 склянки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Масло – 200 г.
  • Сік – з 1 лимона.

    Додатково:
  • Вівсяні пластівці – 10 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Ароматизатор мигдаль – 2-3 краплі.

Цікаве відео на нашому каналі:

Торт Віночок – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо з дрібкою піни до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо борошно з крохмалем, просіюємо до яєчної пухкої маси, додаємо цедру лимона, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Форму для кексу (d=24 см) змащуємо маслом та посипаємо панірувальними сухарями, виливаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів – 30-40 хвилин. Залишаємо охолоджуватись.

Крем

До молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, додаємо манку, помішуючи варимо до загустіння. Охолоджуємо.

Масло збиваємо до світлої пухкої маси, по ложці додаємо манку. Під кінець додаємо лимонний сік, ще раз збиваємо.

Присипка

Масло розтоплюємо на сковороді, додаємо цукор, вівсянку та ароматизатор, вимішуємо та смажимо (періодично помішуючи) до золотистого. Залишаємо охолоджуватись.

Складаємо тортик

Бісквіт виймаємо з форми та розрізуємо на 3 коржі. Ділимо крем на 3 рівні частини. Перемащуємо кремом коржі та обмащуємо весь торт – верх, боки, серединку. Посипаємо торт смаженими пластівцями, злегка притискаючи їх.

Готовий торт поставте в холодильник на 4-6 годин. За 30-40 хвилин перед подачею вийміть торт з холодильника.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Корисний сніданок - зелений шпинат з яйцем
Другі страви
Вареники з полуницею
Вареники з полуницею
Десерти
Рокот крумплі - секрет закарпатських ґаздинь
Рокот крумплі - секрет закарпатських ґаздинь
Другі страви
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка

Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка
Пляцок Гавайка
Пляцок Гавайка
Випічка

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация