06 April 2022

Торт Віночок

tort_vinochok.jpg (120.99 Kb)

Торт Віночок – прості інгредієнти, просте приготування, простий торт. Такий тортик готується з продуктів, що завжди під руками. Не зважаючи на свою простоту, виходить дуже смачним, з лимонним смаком та цікавою посипкою – карамелізованою вівсянкою з ароматом мигдалю.

Спробуйте цю просту, але й досить елегантну випічку.

Торт Віночок – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 4 штуки.
  • Сіль – щіпка.
  • Цукор – ½ склянки.
  • Борошно – ½ склянки.
  • Крохмаль – ½ склянки.
  • Цедра – з 1 лимона.

    Для крему:
  • Молоко – 2 склянки.
  • Цукор – ¼ склянки.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Масло – 200 г.
  • Сік – з 1 лимона.

    Додатково:
  • Вівсяні пластівці – 10 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Масло – 1 ст.л.
  • Ароматизатор мигдаль – 2-3 краплі.

Цікаве відео на нашому каналі:

Торт Віночок – рецепт приготування

Бісквіт

Білки відділяємо від жовтків, збиваємо з дрібкою піни до стійкої піни. По ложці додаємо цукор, добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Змішуємо борошно з крохмалем, просіюємо до яєчної пухкої маси, додаємо цедру лимона, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Форму для кексу (d=24 см) змащуємо маслом та посипаємо панірувальними сухарями, виливаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо при температурі 180 градусів – 30-40 хвилин. Залишаємо охолоджуватись.

Крем

До молока додаємо цукор та доводимо до кипіння, додаємо манку, помішуючи варимо до загустіння. Охолоджуємо.

Масло збиваємо до світлої пухкої маси, по ложці додаємо манку. Під кінець додаємо лимонний сік, ще раз збиваємо.

Присипка

Масло розтоплюємо на сковороді, додаємо цукор, вівсянку та ароматизатор, вимішуємо та смажимо (періодично помішуючи) до золотистого. Залишаємо охолоджуватись.

Складаємо тортик

Бісквіт виймаємо з форми та розрізуємо на 3 коржі. Ділимо крем на 3 рівні частини. Перемащуємо кремом коржі та обмащуємо весь торт – верх, боки, серединку. Посипаємо торт смаженими пластівцями, злегка притискаючи їх.

Готовий торт поставте в холодильник на 4-6 годин. За 30-40 хвилин перед подачею вийміть торт з холодильника.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Огірки різані на зиму, без стерилізації
Консервація
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Стейки червоної риби (форель) в духовці
Страви з риби та морепродукти
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Полуничний відкритий пиріг
Полуничний відкритий пиріг
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
М’яке печиво з імбиром та гвоздикою
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати

Регистрация