28 February 2019

Торт з яблуками на білках

tort_z_yablukami_na_bilkah.jpg (120.33 Kb)

Торт з яблуками на білках – одна з найкращих та найсмачніших ідей щодо використання (утилізації) білків. Ніжний білковий бісквіт перекладається гарячою яблучною масою. Торт виходить ніжним, м’яким, вологим, дуже смачним.

Дуже потрібний такий рецепт до великодніх свят, коли залишається багато білків після випікання паски.

Торт з яблуками на білках – інгредієнти

    Для тіста:
  • Білки – 8 штук.
  • Розпушувач – 1 чубата ч.л.
  • Цукор – 8 с.л.
  • Олія – 6 ст.л.
  • Борошно – 8 чубатих ст.л.

    Для яблучної маси:
  • Яблука – 1 кг.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Кориця – ¼ ч.л.
  • Пудинг вершковий – 1 упаковка.
  • Вода – 150 мл.

Торт з яблуками на білках – рецепт приготування

Коржі

Білки збиваємо до стійкої піни, по ложц додаємо цукор, щоразу добре збиваємо. Додаємо олію, вимішуємо ложкою.

Борошно вимішуємо з розпушувачем, просіюємо до білків, коротко збиваємо на найменшій швидкості міксера. Тісто ділимо на дві рівні частини, викладаємо у 2 форми (21х36), застелені пергаментом. Випікаємо при температурі 180 градусів 15 хвилин. Охолоджуємо.

Кожен корж розрізуємо навпіл, отримуємо 4 коржі розміром – 18х21.

Яблучна маса

Яблука чистимо, тремо на грубій тертці, викладаємо в каструю, заливаємо 50 мл води, тушкуємо під кришкою 15 хвилин. Додаємо цукор та корицю, вимішуємо.

Пудинг розчиняємо в 100 мл води. Яблука знімаємо з вогню, вливаємо пудинг, постійно помішуючи. Знову ставимо масу на вогонь, доводимо до кипіння.

Гарячу яблучну масу (5 ст.л. з гіркою на 1 корж) викладаємо на корж, наступним коржем злегка притискаємо. Після повного охолодження ставимо торт на 3 години в холодне місце.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Кабачковий «Анкл Бенс» на зиму
Консервація
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Домашній кетчуп – перевірений рецепт
Консервація
Салат з квасолею на зиму
Салат з квасолею на зиму
Консервація
Кабачкова ікра на зиму
Кабачкова ікра на зиму
Консервація
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація
Форель (ціла) запечена в духовці
Форель (ціла) запечена в духовці
Страви з риби та морепродукти
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Простий кабачковий пиріг з фрикадельками
Випічка
Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Пляцок Горіхове капучіно
Пляцок Горіхове капучіно
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Пляцок Кокосова сніжинка
Пляцок Кокосова сніжинка
Випічка

Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати

Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки

Регистрация