Смачні та дуже прості в приготуванні мафіни з шоколадною начинкою. Витрачаємо кілька хвилин на приготування та маємо смакоту до кави (чи чаю)…
З даної кількості інгредієнтів виходить 16 мафінів.
Мафіни з шоколадною начинкою – інгредієнти
- Борошно – 300 г.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сода – ½ ч.л.
- Сіль – щіпка.
- Масло – 150 г.
- Цукор – 150 г.
- Молоко – 170 мл.
- Яйця – 2 штуки.
- Для начинки:
- Шоколадний пудинг – 1 упаковка.
- Молоко – 400 мл.
Мафіни з шоколадною начинкою – приготування
В ½ склянки молока розводимо пудинг. Решту молока доводимо до кипіння, вливаємо розведений пудинг, постійно помішуючи, варимо до загустіння. Накриваємо пудинг харчовою плівкою так, щоб вона торкалася усієї поверхні крему. Охолоджуємо.
Масло з цукром кладемо в каструлю та прогріваємо до розтоплення цукру та масла, залишаємо охолоджуватися.
Яйця збиваємо з молоком.
Борошно змішуємо з розпушувачем, содою, сіллю.
Змішуємо сухі та вологі інгредієнти, вимішуємо.
У форми для мафінів викладаємо ложку тіста, ложку пудингу та знову тісто.
Випікаємо при температурі 180 градусів 18-20 хвилин.
Смачного!
