11 November 2016

Медовик з корицею

shokoladnii_medovik_z_koriceyu.jpg (101.01 Kb)Сьогодні ми з вами готуватимемо медовик з корицею. Рецептів медовиків існує незліченна кількість і кожна господиня вносить у ці рецепти щось своє. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати медовик з корицею та незвичайним ванільним кремом.

Медовик з корицею – інгредієнти

  • Борошно - 5 склянок.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Масло – 360 г.
  • Мед - 250 г.
  • Яйця - 4 штуки.
  • Кориця – ¼ ч.л.
  • Сода – 2 ч.л.
  • Пудинг ванільний - 1 пачка (40г).
  • Молоко згущене - 1 банка.
  • Ванільний цукор – 10 г.
  • Цукор - 130 г.
  • Молоко - 500 мл.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Медовик з корицею – приготування

Цукор, ванільний цукор, 160 г масла та мед кладемо у каструльку та ставимо на маленький вогонь, постійно помішуємо до розчинення всіх інгредієнтів. Даємо трішки вистигнути та вводимо збиті яйця, даємо соду, ставимо на водяну баню, помішуємо. Маса має стати однорідною та збільшитися майже вдвічі.

В гарячу масу висипаємо просіяне борошно, какао та корицю, замішуємо м’яке тісто. З тіста формуємо кулю, загортаємо її харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 30-40 хвилин.

Виймаємо тісто з холодильника ділимо на 6-8 частин. Розкачуємо коржі потрібного розміру. Наколюємо вилкою. Ставимо у розігріту духовку до 180 градусів, випікаємо до готовності, до сухої палички.

Тепер приготуємо крем. Пудинг з пакетика змішуємо з молоком (8-10 ст.л.) і 4 ст.л. цукру, добре перемішуємо. Решту молока доводимо д кипіння і, постійно помішуючи вливаємо до розведеного пудингу. Отриману суміш доводимо до кипіння та варимо 1-2 хвилини. Накриваємо суміш харчовою плівкою і ставимо в холодне місце до повного охолодження.

М’яке масло збиваємо і порціями додаємо охолоджений пудинг, продовжуючи збивати, далі додаємо згущене молоко і ще раз збиваємо.

Коржі змащуємо кремом не жаліючи. А щоб коржі не з’їжджали можна закріпити їх дерев’яною шпажкою ( в центрі і по боках).

Прикрашаємо медовик за бажанням та фантазією. Залишаємо медовик на 4-6 годин для просочування.

Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Кабачкові оладки з манкою
Кабачкові оладки з манкою
Другі страви
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Топ-5 найкращих та найсмачніших кремів для тортів
Десерти
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Ніжні рулетики із кабачків та курячого філе
Другі страви
Фріттата з кабачками
Фріттата з кабачками
Інші рецепти
Кабачкова запіканка з куркою
Кабачкова запіканка з куркою
Другі страви
Салат ніжинський з огірків на зиму
Салат ніжинський з огірків на зиму
Консервація
Курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
М'ясні страви
Простий хлібець з сиром
Простий хлібець з сиром
М'ясні страви
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Хрусти - простий рецепт
Хрусти - простий рецепт
Випічка

Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка

Простий шоколадний торт з ківі
Простий шоколадний торт з ківі
Випічка
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Пляцок яблучний з пудингом та шоколадним мусом (без випічки)
Десерти
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация