18 March 2016

Печиво «Апельсинова ніжність»

pechivo_apelsinova_nyzhnyst.jpg (192.84 Kb)

Дуже смачним і дуже ніжним виходить печиво «Апельсинова ніжність»! Саме тісто за своєю консистенцією м'яке, а такий екзотичний фрукт, як апельсин, залишає в роті приємний кисло-солодкий присмак. Одним словом, це печиво не тільки швидко і легко готується, воно стане після того, як ви його спробуєте, однією з улюбених випічок і дітвори, і ваших гостей. Не потрібно довгих вступів. Давайте разом його приготуємо, і ви самі в цьому переконаєтеся.


Корисні поради до рецепту печива «Апельсинова ніжність»

Якщо під рукою не знайшлося апельсина, можна його замінити будь-яким варенням або яблуками. Виходить теж дуже смачно.

Так як в тісто входить такий компонент, як масло, печиво в процесі випічки не повинно пригоряти. Але, щоб підстрахуватися, при бажанні можна змастити папір шматочком вершкового масла або маргарином, щоб низ печива не пригорів.

Замість цукрової пудри можна розтопити молочний або чорний шоколад і полити зверху наше печиво. Взагалі такі інгредієнти, як апельсин і чорний шоколад, прекрасно поєднуються один з одним і дають насичений і приємний аромат.

Рецепт приготування печива «Апельсинова ніжність»

  • борошно - 400 г.
  • яйце - 1 штука.
  • масло - 50 г.
  • олія - 3 ст.л.
  • сметана - 3 ст.л.
  • цукор - 240 г.
  • сіль - щіпка.
  • сода харчова - 0,5 чайної ложки.
  • крохмаль картопляний - 1 ст.л.
  • апельсин великого розміру - 1 штука.
  • цукрова пудра за смаком.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Насамперед нам необхідно розтерти масло з 80 грамами цукру. Для цього заздалегідь викладаємо перший інгредієнт в тепле місце, щоб він став кімнатної температури, після цього нарізуючи ножем на шматочки, викладаємо масло в піалу. Туди ж всипаємо цукор. І тепер ложкою перемішуємо компоненти випічки до утворення однорідної маси. У кого під рукою блендер - обов'язково скористайтеся ним, це скоротить ваш час, навіть якщо масло ще не підтануло.

Викладаємо ложкою масляно-цукрову масу в глибоку миску. Туди ж додаємо яйце, сметану, олію, харчову соду і щіпку солі. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо міксером до однорідності. І тільки в кінці акуратно всипаємо борошно, так щоб в тісті не було грудочок. При цьому паралельно помішуємо.

З отриманого тіста скочуємо кулю і ставимо її на 30 хвилин у холодильник. До речі, якщо вам зручно формувати тісто на кухонному столі - спокійно викладайте його на присипану борошном поверхню.
tisto.jpg (76. Kb)
Поки тісто охолоджується, підготуємо апельсинову начинку. Для цього на обробній дошці ножем розрізаємо на чотири частини фрукт і дістаємо з нього кісточки. Після цього апельсинові часточки необхідно подрібнити. Робимо апельсинову начинку. Є два варіанти. Перший і найлегший - скористатися блендером. Викладаємо в нього шматочки, всипаємо крохмаль і 160 грам цукру і на турбо режимі перетворюємо наші компоненти в солодку кашку. Другий варіант - беремо м'ясорубку і перемелює шматочки апельсина кілька разів в миску. А вже потім додаємо цукор і крохмаль. Ложкою, або міксером, або вінчиком змішуємо всі інгредієнти до повного розчинення цукру.
nachinka.jpg (120.69 Kb)
Начинка готова, а тісто встигло вже охолодитися. Тепер розрізаємо його на дві частини однакового розміру. І тепер по черзі розкачуємо качалкою на кухонному столі, присипаному борошном, кожну з частин тіста. Намагаємося, щоб воно вийшло якомога тонше і в формі прямокутника.
rozrizaemo_tisto.jpg (108.19 Kb)
На шар тіста ложкою викладаємо апельсинову начинку, розрівнюючи її рівномірно по всіх краях. Звертаємо руками тісто в рулетик і акуратно перевертаємо його швом вниз. Теж саме робимо з іншим прямокутником тіста. Ножем нарізуємо на шматочки кожен рулет, щоб у нас вийшло печиво.
zagortaemo_ruletiki.jpg (132.33 Kb)
Печиво практично готове! Застеляємо деко папером для випічки і викладаємо поверх нього наші заготовки. Тим часом розігріваємо духовку до температури - 180 ° С. Ставимо деко зі стравою випікатися на 15 хвилин.
vipikaemo_pechivo.jpg (119.03 Kb)
Після того, як печиво вже приготувалося, дістаємо його з духовки і ставимо остигати. Перед подачею до столу через сито присипаємо нашу випічку цукровою пудрою. Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Шакшука
Шакшука
Другі страви
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
Дуже смачна смажена печінка з цибулею, простий рецепт
М'ясні страви
 Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Ліниві вареники з сиром – 2 дуже вдалих рецепти
Другі страви
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Швидка паска
Швидка паска
Випічка

Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
Качка, запечена в апельсинах з імбиром, з чорносливовим соусом
М'ясні страви
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка

Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати

Регистрация