Пухкий в міру вологий двоколірний пиріг з полуницею (щоправда можна використовувати й іншу ягоду). Пиріг плямка з полуницею готується дуже швидко та без зайвого клопоту з простих інгредієнтів. А на смак – просто «пальчики оближеш».
Простий пиріг Плямка з полуницею – інгредієнти
- Борошно – 3 склянки.
- Розпушувач – 3 ч.л.
- Масло – 250 г (або олія – 220 мл).
- Яйця – 4 штуки.
- Газована вода – 1 склянка.
- Цукор – 300 г.
- Ванільний цукор – 20 г.
- Какао – 3 ст.л.
- Полуниця – 250-300 г.
Цікаве відео – Як зробити шоколадну помадку:
Простий пиріг Плямка з полуницею – рецепт приготування
Полуницю чистимо від плодоніжок, промиваємо під проточною водою, просушуємо.
Масло розтоплюємо, залишаємо до охолодження.
Яйця збиваємо з цукром та ванільним цукром до світлої пухкої маси. Додаємо розтоплене масло (або олію) та воду, добре вимішуємо.
Борошно змішуємо з розпушувачем, порціями додаємо до рідких інгредієнтів. Добре вимішуємо до поєднання інгредієнтів.
Ділимо тісто на дві рівні частини. До однієї додаємо какао, ретельно вимішуємо.
Дно форми (26х26) застелюємо пергаментом, викладаємо по ложці темне і світле тісто (робимо шахматку). Далі викладаємо поверх світлого тіста темне і навпаки. Дерев’яною шпажкою можна ще зробити «хвильки».
Зверху викладаємо полуницю (ширшою стороною вгору), акуратно втискаючи її в тісто (приблизно до половини ягідки).
Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин, до «сухого сірника».
Виймаємо пиріг з форми, залишаємо до охолодження, нарізуємо та подаємо до столу.
Смачного!
